周日下午茶时间---新鲜出炉蛋挞

Ann_xinyue · 发表于 2012-8-23 22:13

看看

小小胆小鬼 · 发表于 2012-8-24 12:29

为嘛我的蛋挞没葡萄版的蛋挞的皮这么多和厚了。。你做得太好了..偶不知道哪里做错了，偶的蛋挞的皮没那么多

葡萄仔 · 发表于 2012-8-24 12:37

本帖最后由葡萄仔于 2012-8-24 13:39 编辑

小小胆小鬼发表于 2012-8-24 13:29
为嘛我的蛋挞没葡萄版的蛋挞的皮这么多和厚了。。你做得太好了..偶不知道哪里做错了，偶的蛋挞的 ...

做得很漂亮啊。
我想也许唯一的区别的就是我用的是蛋挞模，你用的是muffin模，那天我也用muffin模做一次看看效果。
实在是在家自己吃，味道好是最重要的，你说呢？
我有个心得：如果在挞皮贴在摸上后，用叉子轻轻滴在上面擦几下，效果会更好。

小小胆小鬼 · 发表于 2012-8-24 12:49

葡萄仔发表于 2012-8-24 13:37
做得很漂亮啊。
我想也许唯一的区别的就是我用的是蛋挞模，你用的是muffin模，那天我也用muffin模做一 ...

葡萄版，谢谢你的加分先！！

另外，我有个心得：如果在挞皮贴在摸上后，用叉子轻轻滴在上面擦几下，效果会更好。

用叉子轻轻滴在上面擦几下？？是什么意思？请原谅偶太笨了..没看懂..我就是想要像你那样多层次的酥皮，偶的酥皮太薄了，不过味道也不错。。

yoyo0717 · 发表于 2012-8-27 10:43

苹果皮 · 发表于 2012-8-27 16:49

cherry.t · 发表于 2012-8-27 20:49

ni · 发表于 2012-8-27 21:39

青蓝忘情水 · 发表于 2012-8-28 11:21

看看

jennycjw · 发表于 2012-8-29 10:27

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