没有蒸笼，如何发制干贝？

葡萄仔

会不会有酒味儿。。
呵呵 我们家做菜很少用料酒，都是油盐酱醋，味精都不用，所以对调料很陌生， ...
南瓜南瓜 发表于 2011-4-10 20:57

    我家也是从不用味精的，鸡精都不用。不过肉类/鱼类为了去腥料酒还是有必要的。

南瓜南瓜

我家也是从不用味精的，鸡精都不用。不过肉类/鱼类为了去腥料酒还是有必要的。
葡萄仔 发表于 2011-4-10 21:30

    料酒就是黄酒么？

葡萄仔

料酒就是黄酒么？
南瓜南瓜 发表于 2011-4-10 21:42

   

南瓜南瓜

葡萄仔 发表于 2011-4-10 21:46

呵呵 学知识啦！

jessicagu

新鲜干贝是用来蒸的，干的那种就用水泡泡好了。
葡萄仔 发表于 2011-4-10 18:58

不厚道地想到了...新鲜咸鱼

葡萄仔

不厚道地想到了...新鲜咸鱼
jessicagu 发表于 2011-4-11 14:26

   

dahli

我都不发的。 直接撕成丝丢锅里煮粥什么的。 看来以后还是得发了。