饮食版第一贴 marmorkuchen

盘丝洞的大闲 · 发表于 2011-5-13 18:25

本帖最后由盘丝洞的大闲于 2011-5-13 20:50 编辑

rt
是德国同学给的方子，不麻烦，准备时间也不长，还蛮好吃的，已经被吃了一大半了，嘿嘿，，祝大家周末愉快

方子在门槛

春桃 · 发表于 2011-5-13 18:42

这个蛋糕是挺好吃的

lz至少上个方子吧

葡萄仔 · 发表于 2011-5-13 19:07

这个蛋糕是挺好吃的

lz至少上个方子吧
春桃发表于 2011-5-13 19:42

+1

nethcan · 发表于 2011-5-13 19:09

盘丝洞的大闲 · 发表于 2011-5-13 19:48

方子如下

鸡蛋 5个
vanillezucker 2包
backpulver 1包
糖 250g
250g margarine 或butter
405面粉 500g
牛奶些许
kakao 粉 50g

1. 鸡蛋，糖，香草糖，黄油混合打匀至泡沫状
2. 面粉，烤粉混合过筛，拌入1，如果感觉太干，加一些牛奶
3. 烤箱预热175度
4. 1加2和混合物的一半放入模子
5. 另一半加入可可粉拌匀再加入模子
6. 用叉子从底部画圈的形式从左到右捞几下，有点花纹的感觉就行了，第一次做捞了很多次，结果太匀了，根本木花纹

7. 放入烤箱60-70min

照片上的这个我是按上面的量的5分之3做的，我的模子不大，，
另外用一些speisestaerke代替了些405面粉，显的松软一点

本来想偷懒不写的，呵呵

liline_1028 · 发表于 2011-5-13 22:46

LYFD · 发表于 2011-5-14 01:04

挺好吃的蛋糕

bubble... · 发表于 2011-5-14 16:10

做过一次类似的没成功，这个方子看起来比较靠谱，改天试试

紫荆vs小卡 · 发表于 2011-5-15 11:44

这个和一个德国朋友一起烤过，很软很绵很好吃

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