自行发挥，猪猪叫花鸡

xym.45 · 发表于 2011-5-19 07:50

本帖最后由 xym.45 于 2011-5-24 16:02 编辑

包装1号

包装2号

包装3号

完美4号

猪猪变身

敲开以后，好多手手

开抢
看着好多叫花鸡，我也来上一个我做滴，帅气猪猪。哈哈

我就说个大概做法吧，
1 ，把买回来的鸡，鸡腿部分，鸡翅部位的骨头稍微敲碎。
2，五香粉，孜然粉，老抽，料酒，盐稍多些，一起混好，摸在鸡全身，肚子里面稍多。
3，糯米泡软大概3小时，红枣去核，虾仁若干，香菇，五花肉少许，加葱，生姜粉，料酒，盐，糖，味精，拌好。
4，2和3 一起入冰箱过夜。
5，早晨取出先把鸡头部位堵住，把3放入鸡肚中，塞紧，最后汤也摸在鸡全身。
6，我用的粽子叶子裹紧。一般都是荷叶开水过了以后裹紧。
7，活好面，大概比饺子皮的面软些，干成一个大饼，当6的成品放入裹起来，不留洞。我留了一点面团做猪鼻子，耳朵和尾巴。
8，烤箱250度烤一小时，开下火180度，烤1.5到2小时。

其实很

wakaka · 发表于 2011-5-19 08:17

哈哈哈哈

liline_1028 · 发表于 2011-5-19 08:37

好可爱的猪猪

xym.45 · 发表于 2011-5-19 08:44

回复 2# wakaka

嘻嘻嘻嘻

xym.45 · 发表于 2011-5-19 08:44

回复 3# liline_1028

是哪是哪，不知道当时什么心情忍心敲开，
里面太香喽，呼呼。

葡萄仔 · 发表于 2011-5-19 08:49

回复 liline_1028

是哪是哪，不知道当时什么心情忍心敲开，
里面太香喽，呼呼。
xym.45 发表于 2011-5-19 09:44

fyyh · 发表于 2011-5-19 08:52

好创意啊~

月牙丨突 · 发表于 2011-5-19 09:43

猪猪是用面粉做的吗？我烤过一次叫化鸡块（鸡太大，怕不熟），那个泥土烤起来味道太恶心了。

tomaten2012 · 发表于 2011-5-19 11:09

好多手在抢一只鸡

Truffe · 发表于 2011-5-19 13:45

好可爱的猪猪

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