不锈钢锅怎么能不粘？--铁锅使用经验交流请进 --staub炖锅讨论

tiantia4293 · 发表于 2012-7-12 14:05

葡萄仔发表于 2012-7-12 15:00
我没有这个锅啊~

那您用的菲仕乐的不锈钢锅是哪一款（煎鱼不粘的）？谢谢

葡萄仔 · 发表于 2012-7-12 14:12

本帖最后由葡萄仔于 2012-7-12 15:14 编辑

tiantia4293 发表于 2012-7-12 15:05
那您用的菲仕乐的不锈钢锅是哪一款（煎鱼不粘的）？谢谢

你用尊称，我还有点不习惯。

我买这个锅才28欧，amazon咋那么贵，哈哈~~

http://www.amazon.de/Fissler-121 ... 42098811&sr=1-2

tiantia4293 · 发表于 2012-7-12 14:17

葡萄仔发表于 2012-7-12 15:12
你用尊称，我还有点不习惯。

呵呵，这价格差距也太大了吧。请问是在哪里买的这么优惠呀？是活动价还是正价？

葡萄仔 · 发表于 2012-7-12 14:20

tiantia4293 发表于 2012-7-12 15:17
呵呵，这价格差距也太大了吧。请问是在哪里买的这么优惠呀？是活动价还是正价？

我在Segmueller买的，我不知道是不是优惠价，因为我也很少去那里。

tiantia4293 · 发表于 2012-9-27 20:08

staub也挺好用的

甜甜香瓜儿 · 发表于 2012-12-20 13:16

这个Carl Victor的大铁锅amazon上又有卖的啦

http://www.amazon.de/gp/product/ ... 3&pf_rd_i=typ01

Boesendorfer · 发表于 2012-12-20 14:24

Rewe最近Treue Punkte的活动，有一款WMF32cm的不锈钢wok，我觉得大小正好，并且也不是低端系列的

龙宝宝 · 发表于 2012-12-24 12:27

先ｍａｒｋ下

tianniu · 发表于 2013-1-9 17:00

mm你好，你的这个大铁锅还好用吗？我最近也在看这个牌子的铁锅Carl Victor，有一个小小的问题，我看到他家还有28cm的Servicepfanne，跟你买的WOK有什么区别呢？WOK的开口虽然很大，但是底盘小，会不会加热比较慢呢？Pfanne的话底盘和上面开口差不多大，我想这样受热面大是不是能更快一些呢？但是Pfanne没有WOK边缘深。。。很纠结。。。

mandymunich · 发表于 2013-1-9 22:05

tianniu 发表于 2013-1-9 17:00
mm你好，你的这个大铁锅还好用吗？我最近也在看这个牌子的铁锅Carl Victor，有一个小小的问题，我看到他家还 ...

我的铁锅用的很好，每天都用（只要炒菜的话）。你说的28cm的servicepfanne跟这个区别就是形状不同嘛，一个是wok，一个是平底锅。Wok炒中餐顺手点儿，平底炒锅用惯了炒菜也挺好的，而且烙饼煎肉都很好。

你一个是看看个人炒菜喜好，另一个可以看看你家炉圈大小，我用的炉圈比我的wok底盘稍大出一圈，炒菜加热没有问题，开始要预热一会儿，之后出锅前都要提前关火，要不盛菜的功夫菜就炒大了。

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