叉烧叉烧

ncgh · 发表于 2012-1-4 22:19

我在2011的最后一餐上也整了个叉烧鸡腿和叉烧肉，不过相比起来，鸡腿更好吃。哇哇哇，不得了了，说完又在流口水。这个周末还得整回叉烧腿，真是太好吃了。

XIX公主 · 发表于 2012-1-4 22:20

ncgh 发表于 2012-1-4 22:19
我在2011的最后一餐上也整了个叉烧鸡腿和叉烧肉，不过相比起来，鸡腿更好吃。哇哇哇，不得了了，说完又在流 ...

叉烧腿？就用这个方子换鸡腿就成？

葡萄仔 · 发表于 2012-1-4 22:23

ncgh 发表于 2012-1-4 22:19
我在2011的最后一餐上也整了个叉烧鸡腿和叉烧肉，不过相比起来，鸡腿更好吃。哇哇哇，不得了了，说完又在流 ...

那是肯定的，叉烧鸡腿更嫩更容易入味些~
我觉得做叉烧排骨也是很不错的。

ncgh · 发表于 2012-1-4 22:24

XIX公主发表于 2012-1-4 22:20
叉烧腿？就用这个方子换鸡腿就成？

我是用自己的方子。就是一样的腌料，换鸡腿就成。不过鸡腿腌制时，得用牙签子给鸡腿做个针灸，让鸡腿更容易入味。

ncgh · 发表于 2012-1-4 22:29

葡萄仔发表于 2012-1-4 22:23
那是肯定的，叉烧鸡腿更嫩更容易入味些~
我觉得做叉烧排骨也是很不错的。

叉烧排骨呀，肯定也会很好吃，记下来明儿除了得买鸡腿还要买排骨。

XIX公主 · 发表于 2012-1-4 22:29

ncgh 发表于 2012-1-4 22:24
我是用自己的方子。就是一样的腌料，换鸡腿就成。不过鸡腿腌制时，得用牙签子给鸡腿做个针灸，让鸡腿更容 ...

好的，谢谢。我下次也试下！

foreverinlove · 发表于 2012-1-4 22:29

可以来一碗黯然销魂叉烧饭吗？

义利 · 发表于 2012-1-4 22:39

只有盐糖，还有肉洋葱。怎么做啊。。。

Mond · 发表于 2012-1-5 10:16

葡萄仔发表于 2012-1-4 18:44
那你更要试试奶宝这个秘制方子了。

哈哈，我周末就去亚超配料

Mond · 发表于 2012-1-5 10:19

XIX公主发表于 2012-1-4 20:21
对，我就觉得这个比较自然色，而且这样自己配的料，真材实料，吃的也更放心。

嗯，我记得以前看别的方子里，为了上色，还加南乳汁或红糟，你这里没加，看起来颜色也不错嘛

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