^^^^^^刚出油锅的糍糕^^^^^^

p.w.

糯米和一般的大米各500g，糯米浸泡2个多小时之后混合加入电饭锅煮熟。

之后加入姜末，盐均匀搅拌。

放到烤箱纸上压实，摊平大约1，5cm厚。

待完全冷却。

葡萄仔

还需要包油条么？

p.w.

冷却后切割成大小均匀的方形

Anans

p.w.

放入油锅煎至金黄色（如果一次吃不完，可以煎至淡黄色，下次吃的时候以便回锅）

p.w.

煎完收工，第一次做，味道还不错，建议可以多加一些姜，味道会更好些。。。

p.w.

上早餐

p.w.

葡萄仔 发表于 2012-1-7 13:25
还需要包油条么？

不需要包油条

如人饮水

最爱糍粑 我们那边是煎出来的 里面还有辣椒丝

Hans1977

太强大了！姜末可以用姜粉代替么？

兔牙牙

小时候经常吃这个东西，可惜已经很久没的卖了。

楼主做的真好，和记忆里的一样啊。

p.w.

如人饮水 发表于 2012-1-7 13:48
最爱糍粑 我们那边是煎出来的 里面还有辣椒丝

嗯，第一次做没敢加太多东西

p.w.

Hans1977 发表于 2012-1-7 13:51
太强大了！姜末可以用姜粉代替么？

生姜末比较好些，姜粉太细腻了

wakaka

我家也常做
家里鬼子超爱这个

p.w.

兔牙牙 发表于 2012-1-7 13:52
小时候经常吃这个东西，可惜已经很久没的卖了。

楼主做的真好，和记忆里的一样啊。

俺也是很多年没吃了，突然想到了，所以就实施了，回味一下过去

p.w.

wakaka 发表于 2012-1-7 14:35
我家也常做
家里鬼子超爱这个

看来不止是国人才爱这口

如人饮水

p.w. 发表于 2012-1-7 13:32
嗯，第一次做没敢加太多东西

lz不会也是湖北或者是周边省的吧 我们那边都是纯糯米 我就做过一次 觉得煎的太久 看着图片又想做了

葡萄仔

p.w. 发表于 2012-1-7 12:37
不需要包油条

看错了，以为是糍饭，哈哈

葡萄仔

lz是GG么？

p.w.

如人饮水 发表于 2012-1-7 14:43
lz不会也是湖北或者是周边省的吧 我们那边都是纯糯米 我就做过一次 觉得煎的太久 看着图片又想做了

安徽的，也算是湖北周边吧，不过我们那边小时候貌似到处都有的卖的，只不过现在很少了

p.w.

葡萄仔 发表于 2012-1-7 14:47
lz是GG么？

嗯，是的

如人饮水

p.w. 发表于 2012-1-7 13:51
安徽的，也算是湖北周边吧，不过我们那边小时候貌似到处都有的卖的，只不过现在很少了

地方大了吧 我们小地方到现在都有卖 最爱的就是付了钱等着 看着糍粑慢慢煎熟。。。

wakaka

p.w. 发表于 2012-1-7 13:38
看来不止是国人才爱这口

说明咱中国东西好吃啊

Vagantli

Dino18

vivi_ks

还有咸的糍粑？我外婆是客家人，他们那儿的都是甜的。以前春天我最喜欢吃的就是用艾做成的艾糍！！
现在国内都找不到艾了。

zhuoredlefsen

从来没有见过的东西。
不过lz做的看上去很美味。

p.w.

wakaka 发表于 2012-1-7 15:44
说明咱中国东西好吃啊

必须滴

p.w.

vivi_ks 发表于 2012-1-7 19:45
还有咸的糍粑？我外婆是客家人，他们那儿的都是甜的。以前春天我最喜欢吃的就是用艾做成的艾糍！！
现在国 ...

甜的糍糕俺还真没吃过，貌似从小到大吃的都是咸的，各地差异真大呀

p.w.

zhuoredlefsen 发表于 2012-1-7 23:36
从来没有见过的东西。
不过lz做的看上去很美味。

现在回国貌似这样的小吃越来越少了，满大街蛋糕和面包倒是很容易买，呵呵