三杯鸡啊~杯鸡啊~鸡啊~啊~补九层塔的照片了！

赵小7 · 发表于 2012-1-10 14:30

本帖最后由葡萄仔于 2012-1-10 13:48 编辑

jessicagu 发表于 2012-1-10 01:18
我们家是类似这个做法啦

做法还真不一样！！长见识了！！

回头我也去试试看看味道有什么不一样么~

赵小7 · 发表于 2012-1-10 14:31

hululululu 发表于 2012-1-10 01:24
好欢乐的三杯鸡~赞

kaikai226986 · 发表于 2012-1-10 14:37

sehr gut aus...

简单安逸 · 发表于 2012-1-10 14:44

哇，这个一定要试试啦

jessicagu · 发表于 2012-1-10 15:00

赵小7 发表于 2012-1-10 13:30
做法还真不一样！！长见识了！！回头我也去试试看看味道有什么不一样么~

有没有这么夸张啊,这版块还不让人发网上找来的方子?太霸道了

赵小7 · 发表于 2012-1-10 15:05

jessicagu 发表于 2012-1-10 14:00
有没有这么夸张啊,这版块还不让人发网上找来的方子?太霸道了

鼓励原创吧~其实没那么夸张，我就是比较好奇用电锅，而且是整只鸡，不晓得入不入味

葡萄仔 · 发表于 2012-1-10 15:09

赵小7 发表于 2012-1-10 13:30
做法还真不一样！！长见识了！！回头我也去试试看看味道有什么不一样么~

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成，故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。（转自百度）

Reisender · 发表于 2012-1-10 15:11

好馋好馋。。。很想做，可是分解鸡腿太困难了

赵小7 · 发表于 2012-1-10 15:11

葡萄仔发表于 2012-1-10 14:09
三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块 ...

原来是江西的菜啊，我还以为是福建那边的呢。哎~百度还真是什么都知道！

赵小7 · 发表于 2012-1-10 15:12

Reisender 发表于 2012-1-10 14:11
好馋好馋。。。很想做，可是分解鸡腿太困难了

恩！！我也这么觉得！！所以每次都让男人来切，他还老抱怨我家刀不好使，说要再换把砍刀。。

葡萄仔 · 发表于 2012-1-10 15:12

赵小7 发表于 2012-1-10 14:11
原来是江西的菜啊，我还以为是福建那边的呢。哎~百度还真是什么都知道！

说起三杯鸡，我首先想到的是台湾菜，呵呵，后来一百度才知道原来是江西菜。
放糖的话，会不会很甜啊？想想1杯糖哦~~~

葡萄仔 · 发表于 2012-1-10 15:13

Reisender 发表于 2012-1-10 14:11
好馋好馋。。。很想做，可是分解鸡腿太困难了

不行，上剪刀。

赵小7 · 发表于 2012-1-10 15:16

葡萄仔发表于 2012-1-10 14:12
说起三杯鸡，我首先想到的是台湾菜，呵呵，后来一百度才知道原来是江西菜。
放糖的话，会不会很甜啊？想 ...

说是三杯，但应该不是完全相同量的三杯，要不就要了命了！！hou死了！！

葡萄仔 · 发表于 2012-1-10 15:16

赵小7 发表于 2012-1-10 14:16
说是三杯，但应该不是完全相同量的三杯，要不就要了命了！！hou死了！！

哈哈，我想三杯么，难道不等量？
为了健康，还是传统的三杯比较好。

jessicagu · 发表于 2012-1-10 15:20

赵小7 发表于 2012-1-10 14:05
鼓励原创吧~其实没那么夸张，我就是比较好奇用电锅，而且是整只鸡，不晓得入不入味

我也没用电饭锅做过哦,是直接用锅,慢慢喂汁的,反正我做一次累死了,用鸡腿应该会方便点

赵小7 · 发表于 2012-1-10 15:24

葡萄仔发表于 2012-1-10 14:16
哈哈，我想三杯么，难道不等量？
为了健康，还是传统的三杯比较好。

可是在外面吃的三杯鸡也都是有点甜甜的，难道那也都不是正宗的？

赵小7 · 发表于 2012-1-10 15:26

jessicagu 发表于 2012-1-10 14:20
我也没用电饭锅做过哦,是直接用锅,慢慢喂汁的,反正我做一次累死了,用鸡腿应该会方便点

恩！而且我不喜欢吃骨头特别多特别复杂的部分，虽然入味但是不好啃。我比较懒，哈哈~

jessicagu · 发表于 2012-1-10 15:40

葡萄仔发表于 2012-1-10 14:12
说起三杯鸡，我首先想到的是台湾菜，呵呵，后来一百度才知道原来是江西菜。
放糖的话，会不会很甜啊？想 ...

你怎么知道我是广东人,在牛堡的?

jessicagu · 发表于 2012-1-10 15:43

葡萄仔发表于 2012-1-10 14:12
说起三杯鸡，我首先想到的是台湾菜，呵呵，后来一百度才知道原来是江西菜。
放糖的话，会不会很甜啊？想 ...

肯定不会按那个1比1比1啦,甜死,糖不会放那么多的,但是我好像只吃过我们那种三杯鸡,台湾的也是上网才发现的

comesoon · 发表于 2012-1-10 16:46

葡萄仔 · 发表于 2012-1-10 17:14

jessicagu 发表于 2012-1-10 14:40
你怎么知道我是广东人,在牛堡的?

好像我们在纽伦堡板块交流过。

M_G · 发表于 2012-1-10 17:44

pawel · 发表于 2012-1-10 17:47

pantao · 发表于 2012-1-11 20:45

bucuo

赵小7 · 发表于 2012-1-11 22:10

企鹅的脚丫 · 发表于 2012-1-11 23:12

mark

冰之精 · 发表于 2012-1-12 09:22

赵小7 · 发表于 2012-1-12 15:11

咖啡奶茶发表于 2012-1-8 12:38
啊，原来是basilikum....但是怎么木有在照片里看到它都出现？

我今天买了新鲜的罗勒~照片已经补上了~~

魔幻安眠药 · 发表于 2012-1-13 17:57

很详细，( ^_^ )不错！！

anitaliu · 发表于 2012-1-13 18:48

请问··多大的杯子啊···问题比较弱哈！！～

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] 三杯鸡啊~杯鸡啊~鸡啊~啊~补九层塔的照片了！

点评

浏览过的版块