我也做苏式熏鱼，好吃！

yongyuan · 发表于 2012-1-22 19:39

葡萄仔发表于 2012-1-22 18:13
三文鱼也可以做熏鱼的，就是切的时候很吃力。

肉质比较散，没有你选的那种鱼用来做熏鱼好

baijia · 发表于 2012-1-22 19:53

yongyuan 发表于 2012-1-22 18:06
我发现三文鱼做什么都不好做，只有生吃，做寿司好一些

不会，新鲜的三文鱼拿回来用少量的盐摸一下，腌一下。然后用酒，葱，姜清蒸。好吃的不得了

yongyuan · 发表于 2012-1-22 20:02

baijia 发表于 2012-1-22 19:53
不会，新鲜的三文鱼拿回来用少量的盐摸一下，腌一下。然后用酒，葱，姜清蒸。好吃的不得了

清蒸三文鱼哦？我没做过，下次试试啦。我之前买的三文鱼头，无论是鱼头汤，剁椒鱼头吃起来感觉都没有其他鱼好吃

Mond · 发表于 2012-1-22 20:12

成品看着还是很好吃的

葡萄仔 · 发表于 2012-1-22 21:00

yongyuan 发表于 2012-1-22 20:02
清蒸三文鱼哦？我没做过，下次试试啦。我之前买的三文鱼头，无论是鱼头汤，剁椒鱼头吃起来感觉都没有其他 ...

照烧三文鱼不错。

samzhao · 发表于 2012-1-22 21:56

葡萄仔发表于 2012-1-22 21:00
照烧三文鱼不错。

又种我的草！

葡萄仔 · 发表于 2012-1-22 21:59

samzhao 发表于 2012-1-22 21:56
又种我的草！

嘿嘿，真的很好吃，给你看看做法：
照烧三文鱼

baijia · 发表于 2012-1-23 19:00

yongyuan 发表于 2012-1-22 20:02
清蒸三文鱼哦？我没做过，下次试试啦。我之前买的三文鱼头，无论是鱼头汤，剁椒鱼头吃起来感觉都没有其他 ...

是的。我之前也没想到要清蒸，是家人跟我说的。真的很好吃，要稍微咸一点的。

酸辣汤 · 发表于 2012-1-24 18:39

看着还是很好吃的

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