元宵节啦！--谁来教教如何做汤圆里的豆沙馅？

mandymunich · 发表于 2012-2-3 20:48

march 发表于 2012-2-3 20:00
肯定是要干的，软的根本包不上。

好的，大家都帮我确认好了，我这就去泡豆子了。。。

葡萄仔 · 发表于 2012-2-3 20:49

mandymunich 发表于 2012-2-3 20:46
我还没吃过肉馅的汤圆呢，打算暂时还是包甜的

写错了，是猪油。

葡萄仔 · 发表于 2012-2-3 20:51

本帖最后由葡萄仔于 2012-2-3 20:52 编辑

mandymunich 发表于 2012-2-3 20:48
没时间搞猪油了，打算放黄油，比不上猪油香，应该也不会太差

猪油可以买现成的，你可以看看我那个置顶帖子，在超市可以买到猪油阿。

黄油比猪油，那味道差太远了。

march · 发表于 2012-2-3 20:59

mandymunich 发表于 2012-2-3 20:48
好的，大家都帮我确认好了，我这就去泡豆子了。。。

掺完油以后，揉成小球，稍微在冰箱里放一下，凝上，更好包

mandymunich · 发表于 2012-2-3 21:09

葡萄仔发表于 2012-2-3 20:51
猪油可以买现成的，你可以看看我那个置顶帖子，在超市可以买到猪油阿。

黄油比猪油，那味道差太远了 ...

Schweine Schmalz!!!

惊人的发现！
多谢版主mm！

看上去和黄油一个包装，估计也是放在一起的吧？怎么感觉从来没见过呢？Aldi也会有卖的吗？

mm是说炒干后的豆沙加入猪油，那炒豆沙时不用油吗？

mandymunich · 发表于 2012-2-3 21:10

march 发表于 2012-2-3 20:59
掺完油以后，揉成小球，稍微在冰箱里放一下，凝上，更好包

谢谢！谢谢！照办！

march · 发表于 2012-2-3 21:39

mandymunich 发表于 2012-2-3 21:09
Schweine Schmalz!!!惊人的发现！
多谢版主mm！看上去和黄油一个包装，估计也是放在 ...

炒的时候就加油和糖了。

葡萄仔 · 发表于 2012-2-3 21:42

mandymunich 发表于 2012-2-3 21:09
Schweine Schmalz!!!惊人的发现！
多谢版主mm！看上去和黄油一个包装，估计也是放在 ...

Aldi好像没有，或者是我没注意过。REWE,Marktkauf，Kaufland,REAL肯定有。
你的问题march已经回答了。

mandymunich · 发表于 2012-2-3 23:30

march 发表于 2012-2-3 21:39
炒的时候就加油和糖了。

谢谢啦！

mandymunich · 发表于 2012-2-3 23:30

葡萄仔发表于 2012-2-3 21:42
Aldi好像没有，或者是我没注意过。REWE,Marktkauf，Kaufland,REAL肯定有。
你的问题march已经回答了。

谢谢！明天就去买！

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