笋干烧肉

细雪 · 发表于 2012-2-22 17:09

本帖最后由细雪于 2012-2-22 16:13 编辑

笋干烧肉制作方法：
原料：
五花肉6百克，泡好的笋干300克(头天泡好)，生姜,酱油，盐，料酒，五香桂皮，丁香，香草兰，辣椒

1,五花肉切块，用开水焯一下。

2,五花肉加入香料调料

3,加入笋干，大火烧开后，然后用小火煮。

4,芳香四溢

5,我的中午饭

Dino18 · 发表于 2012-2-22 17:16

葡萄仔 · 发表于 2012-2-22 17:25

口水哗啦啦～～正饿着。
我要吃肉，吃肉～～

细雪 · 发表于 2012-2-22 17:33

葡萄仔发表于 2012-2-22 16:25
口水哗啦啦～～正饿着。
我要吃肉，吃肉～～

谢谢版主鼓励，我在香料中加了一味香草兰，后来发现煮肉特别香，所以，觉得可以向大家推荐。

葡萄仔 · 发表于 2012-2-22 17:38

细雪发表于 2012-2-22 16:33
谢谢版主鼓励，我在香料中加了一味香草兰，后来发现煮肉特别香，所以，觉得可以向大家推荐。

香兰草和香茅是一回事么？
我前天做乳鸽的时候放了点香茅，味道完全不一样，极赞～

细雪 · 发表于 2012-2-22 17:43

葡萄仔发表于 2012-2-22 16:38
香兰草和香茅是一回事么？
我前天做乳鸽的时候放了点香茅，味道完全不一样，极赞～

就是vanille，而你说的香茅我倒不知道了。

oboeru · 发表于 2012-2-22 17:45

细雪发表于 2012-2-22 16:09
笋干烧肉制作方法：
原料：
五花肉6百克，泡好的笋干300克(头天泡好)，生姜,酱油，盐，料酒，五香桂皮 ...

好下饭的样子哦饿了。。。。

葡萄仔 · 发表于 2012-2-22 17:48

细雪发表于 2012-2-22 16:43
就是vanille，而你说的香茅我倒不知道了。

谢谢，明白了，就是做糕点用的。嗯。。。。我不太喜欢这个味，下次也可以试试用在肉里的效果。
香茅又叫柠檬草，德国超市也有卖的。
图片转自网络：

细雪 · 发表于 2012-2-22 17:48

oboeru 发表于 2012-2-22 16:45
好下饭的样子哦饿了。。。。

很普通的家常菜，你家小狗是什么品种的，会不会很凶

细雪 · 发表于 2012-2-22 17:51

葡萄仔发表于 2012-2-22 16:48
谢谢，明白了，就是做糕点用的。嗯。。。。我不太喜欢这个味，下次也可以试试用在肉里的效果。
香茅又叫 ...

好，下次看到了，一定要试试

oboeru · 发表于 2012-2-22 18:31

细雪发表于 2012-2-22 16:48
很普通的家常菜，你家小狗是什么品种的，会不会很凶

我家小狗是巴哥犬超级nett 。。。受气包型的狗狗哈哈

sophiayeung · 发表于 2012-2-22 18:50

前两天还正想吃这个呢~~· lzmm笋干哪里有卖呀？

CHD · 发表于 2012-2-22 22:22

我们经常这么吃笋干最好吃了

siqgwang · 发表于 2012-2-22 23:10

笋干那里买啊，是在亚超买的吗？

细雪 · 发表于 2012-2-23 00:06

siqgwang 发表于 2012-2-22 22:10
笋干那里买啊，是在亚超买的吗？

这是老家带回来的，亚超好象也有。

细雪 · 发表于 2012-2-23 00:07

sophiayeung 发表于 2012-2-22 17:50
前两天还正想吃这个呢~~· lzmm笋干哪里有卖呀？

亚超好象有。

细雪 · 发表于 2012-2-23 00:08

oboeru 发表于 2012-2-22 17:31
我家小狗是巴哥犬超级nett 。。。受气包型的狗狗哈哈

哦，不太懂，因为以前听朋友介绍这种狗很凶，好象长得比你这个要大，出门还要戴口套。

Mond · 发表于 2012-2-23 09:04

做的好诱人，我这几天也在泡笋干，等周末也做这个

oboeru · 发表于 2012-2-23 09:09

本帖最后由 oboeru 于 2012-2-23 09:49 编辑

细雪发表于 2012-2-22 23:08
哦，不太懂，因为以前听朋友介绍这种狗很凶，好象长得比你这个要大，出门还要戴口套。

恩是不是脸长得很像？那个是很凶的而且那个是大型犬我这个是小型犬哈哈

heyu1983 · 发表于 2012-2-23 12:01

我也爱这个菜现在笋尖尖难寻了

☆★☆★☆ · 发表于 2012-2-26 19:31

老妈最爱做这道菜了

xixi78 · 发表于 2012-3-1 21:03

wo kann mann 笋干 kaufen?

细雪 · 发表于 2012-3-3 21:33

xixi78 发表于 2012-3-1 20:03
wo kann mann 笋干 kaufen?

从国内带来的，不过在亚超也看到过。

xixi78 · 发表于 2012-3-5 10:42

xie xie

易无花 · 发表于 2012-3-13 20:48

Eileen_Gong · 发表于 2012-6-24 22:37

从家里带来笋干的，感觉是江浙一带的人，我回去也带了一大包

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[味派荟萃] 笋干烧肉

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