亲们的米酒机都是什么牌子的啊？

verschwinden-MM · 发表于 2012-3-27 10:06

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本帖最后由 verschwinden-MM 于 2012-3-27 11:08 编辑

市场调研了一下，米酒水超级贵，清酒如果3瓶烧成一瓶的话也不便宜，以我的喝水量估计就要大把银子了，貌似买个米酒机自己弄米酒是最经济实惠的，但是米酒机的品牌和质量参差不齐，不知道亲们都买的哪个牌子的哪种型号的？产酒量如何？毕竟千里聊聊带过来还是想买个质量好的啊！
PS.如果有哪位亲要转米酒机的也尽管联系我哈

游柚_leilei · 发表于 2012-3-27 16:18

我买了小熊牌的做酒酿和酸奶的机器。用了几次，酒酿做的不错，但是感觉酒味还不够浓，可能和引子有关。

另外，以前我研究米酒水的时候，记得台湾人说的米酒水和我们说的酒酿８是一回事。米酒水是梗米酿造的，日本清酒就是，据说白兰地也是一回事。另外应该是说清酒里加水然后把酒精煮开挥发掉吧，不是３瓶煮一瓶吧，那得多多费啊

zhuxiaoyi1982 · 发表于 2012-3-27 17:03

我也买的小熊牌的，很好用啊，我们北方人也是跟风月子里吃酒酿，以前都没吃过，呵呵，也不知道正宗的啥味道，留着做酸奶也很好

OReilly · 发表于 2012-3-27 19:00

我从德国这边买的my yo酸奶机做醪糟也很成功，不用电

葡萄仔 · 发表于 2012-3-27 19:35

本帖最后由葡萄仔于 2012-3-27 20:39 编辑

不用米酒机，不用酸奶机一样可以100%成功作酒酿哦，更多信息请参考：

http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1266487

酒药的心得：

个人觉得国内安琪酒药很好，但酒味不足，甜味十足，甚至甜的有点腻。

苏州蜜蜂酒药，也很好，酒味很足，甜味一般。

所以我现在是用这两个混在一起用，这样就又有酒味又有想要的甜味，放在冰箱多几天酒味就更好了。

游柚_leilei · 发表于 2012-3-27 21:21

葡萄仔发表于 2012-3-27 20:35
不用米酒机，不用酸奶机一样可以100%成功作酒酿哦，更多信息请参考：

http://www.dolc.de/forum.php?mo ...

斑斑，我用的就是安琪酵母，真的是甜味足了，酒味8够哈

verschwinden-MM · 发表于 2012-3-28 12:29

谢谢亲们的回复，我再问个弱弱的问题，JMS别拍我哈，假如说坐月子吃酒酿那岂不是和喝酒是一样的，这样的话母乳里是不是也会有酒精啊？

neuron · 发表于 2012-3-28 12:30

OReilly 发表于 2012-3-27 20:00
我从德国这边买的my yo酸奶机做醪糟也很成功，不用电

帮你顶贴哦!我也喜欢这个机器....还可以当保温饭盒用

游柚_leilei · 发表于 2012-3-28 12:40

verschwinden-MM 发表于 2012-3-28 13:29
谢谢亲们的回复，我再问个弱弱的问题，JMS别拍我哈，假如说坐月子吃酒酿那岂不是和喝酒是一样的，这样的话母 ...

我觉得要煮一下再吃。估计这样就算有酒精，应该也挥发掉大部分了吧。。。

Bai · 发表于 2012-3-28 12:42

verschwinden-MM 发表于 2012-3-28 12:29
谢谢亲们的回复，我再问个弱弱的问题，JMS别拍我哈，假如说坐月子吃酒酿那岂不是和喝酒是一样的，这样的话母 ...

我也有这个疑问呢。同问！

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