又给小孩做牛肉干了。

星月妈妈

边做边发帖啊。

第二次做，上次的挺受欢迎全吃光了。

这次做好了周末出去玩带着吃，德国外面实在是买不到什么好吃的。

在烤箱里的图



凭感觉调的一个酱汁，有葱姜蒜末，米酒，老抽，不辣的辣椒粉和咖喱粉。


准备每面180度烤20分钟左右，最后撒上咖喱粉。成品等烤好再上图。


成品图来咯~~~

wanderer

看着真不错

cooljht

头像太可爱啊~~  

最后一站

牛肉是先炖熟的吗？

l@kritz

:)

天使问号

详细点的方子呀。
什么呢部位的牛肉
德国牛肉涨价也厉害。1公斤做完也没剩多少了。

星月妈妈

天使问号 发表于 2012-4-25 20:30
详细点的方子呀。
什么呢部位的牛肉
德国牛肉涨价也厉害。1公斤做完也没剩多少了。

回复大家，

牛肉是土耳其店买的差不多纯精肉的，应该是牛胸的部分吧。其实带肥的也不错，我的太精了。

土人店里是可以要求切薄片的，然后中间再2刀。回家就不用切了。

我是就前面说的炒下葱姜蒜的汁，直接放生牛肉片，800克牛肉分3批平放在汁里中火煮熟，算是过个汁，反正到没血水我就捞出来凉铐盘里了，也就一会儿。

星月妈妈

最后一站 发表于 2012-4-25 13:10
牛肉是先炖熟的吗？

没有啊，直接土店切片的牛肉，放汁里煮下，就拿出来凉着烤了。

葡萄仔

牛肉干呢？？？？

星月妈妈

葡萄仔 发表于 2012-4-25 21:19
牛肉干呢？？？？

马上马上，小孩总算都睡了，可以上照片了。她们一回家就给我吃掉了好几块。