【舌尖上的荷兰】

vivi_ks

草莓酸奶蛋糕 发表于 2012-5-21 19:03
我以前都不吃炸酱面的
后来这里无聊的时候看了太多韩剧
凡外卖必是中国炸酱面

好吃吧？我韩国同学也经常对我说，她想吃中国炸酱面。
不过今晚我家吃T Bone Steak , 老公掌勺

foxtail_lb

草莓酸奶蛋糕 发表于 2012-5-21 19:03
我以前都不吃炸酱面的
后来这里无聊的时候看了太多韩剧
凡外卖必是中国炸酱面

韩国的炸酱面里p都没有！

Lilia

荷兰不知道，不过德国还真能吃上些让我眼前一亮的东西，虽然次数少了点，不过吃到了，就觉得更惊艳了。

singing

Lilia 发表于 2012-5-21 20:49
荷兰不知道，不过德国还真能吃上些让我眼前一亮的东西，虽然次数少了点，不过吃到了，就觉得更惊艳了。

zum Beispiel?

皮皮熊

Bern11

singing 发表于 2012-5-24 11:21
zum Beispiel?

南德的土豆沙拉，
forelle blau 。一般上半只，一斤左右。
蔬菜沙拉盘。
这些菜，都是在Bayern找到。
德国菜，有好吃的，只是不容易遇上。
Bier Garden出的菜很便宜也很普通，有点像国内的农家乐菜。粗糙但清新可口。
有机会，多去试试，以前我也抱怨德国菜就大肠和薯条。难看又难吃

Lilia

singing 发表于 2012-5-24 11:21
zum Beispiel?

比如，有次在Bayern一个滑雪的小镇的老字号饭店里，吃的一份牛尾kompott，真的鲜啊，同去的中国人都尝了，人人都说好吃。
夏天的时候有些饭店里的沙拉，那种用新鲜的各种蘑菇稍微煎一下，然后拌上自调的汁，也真的很有风味。
还有以前邻居老太太做的南瓜汤，真心美味。
还有电视里看到过个Bayern的老太太介绍的Bärlauch的吃法，里头一种就是和蛋一起，做饼吃。不是和咱的韭菜饼差不多嘛，肯定好吃啊。

莱茵

舌尖上的痔疮。。。

好重口味哟

Bern11

Lilia 发表于 2012-5-24 12:54
比如，有次在Bayern一个滑雪的小镇的老字号饭店里，吃的一份牛尾kompott，真的鲜啊，同去的中国人都尝了， ...

三十年河西

荷兰人这么原始啊？

三十年河西

哇哩 发表于 2012-5-21 17:13
我还看到个抒情版的，舌尖上的德国：

入秋了，德国人餐桌上食物依然丰富。拜仁的大叔盛出慕尼黑白肠就着 ...

看着真可怜啊

三十年河西

哇哩 发表于 2012-5-21 17:16
【舌尖上的荷兰】把任何东西放到油里炸，捞出来挤上mayo，吃。全剧终。

【舌尖上的德国】第一集 土豆的四 ...

中国的饮食，其他国家无可比拟。

凌波不过横塘路

迷你小懒猫 发表于 2012-5-21 16:57
韩国吃的比中国种类差远了，毕竟是弹丸之国。但是有的那些家常菜还是很好吃的，而且比较合中国人的口味， ...

我就觉得石锅拌饭冷面打糕还有生拌牛肉很好吃呀。

迷你小懒猫

凌波不过横塘路 发表于 2012-5-24 17:04
我就觉得石锅拌饭冷面打糕还有生拌牛肉很好吃呀。

我觉得韩食品基本上很多菜，少油腻，家常菜为主，都很好吃的。但是样式和饮食文化确实跟中餐比不了。我的德国同事们刚去过韩国，日本中国的基本上都更喜欢韩食和日食，因为这些都比较家常，奇怪的材料比较少。但是中餐的话真正在国内待过一段时间才能培养出爱好来。

凌波不过横塘路

哇哩 发表于 2012-5-21 17:13
我还看到个抒情版的，舌尖上的德国：

入秋了，德国人餐桌上食物依然丰富。拜仁的大叔盛出慕尼黑白肠就着 ...

这叫见识短。

拜仁不了解，施瓦本山区就我知道的就有：Maultasche （各种做法），Rostbraten, Kaesespaetzle， Saure Kutteln， Kartofelsalat， Sauerkraut Schupfnudeln, Schwarzwaelderkirschtorte, Zwiebelkuchen, Wasserwege，我们家附近的Baeckerei做的Schwabenland Brot， Hefezopf...... 薯条就咖喱肠恰恰不是施瓦本的，施瓦本山区的农民更不会围坐一起吃这个了。

凌波不过横塘路

迷你小懒猫 发表于 2012-5-24 17:08
我觉得韩食品基本上很多菜，少油腻，家常菜为主，都很好吃的。但是样式和饮食文化确实跟中餐比不了。我的 ...

韩国烤肉我就觉得一般般，我并不喜欢吃。所以我也不觉得韩国啥玩意儿都好吃。我周围的德国人去过中国的怎么更喜欢中国饭，而且常感叹中国的中餐是德国的中餐无法比的，虽然说起原料来他们也觉得有些原料是比较奇怪，gewoehnungsbeduerftig。

迷你小懒猫

凌波不过横塘路 发表于 2012-5-24 17:30
韩国烤肉我就觉得一般般，我并不喜欢吃。所以我也不觉得韩国啥玩意儿都好吃。我周围的德国人去过中国的怎 ...

我的同事也许都是那种古板的人吧。中国饮食你的博大精深还是要去过中国住过才能体会到滴，要不然一般德国就吃点糖醋鱼，木须肉什么的。

去亚洲出差回来，我们同事们也都抱怨德国的吃的太差了。我感觉德国人虽然有不少值得骄傲的地方，像什么汽车足球啥的，但是他们吃的不怎么样他们还是挺承认的

凌波不过横塘路

迷你小懒猫 发表于 2012-5-24 17:50
我的同事也许都是那种古板的人吧。中国饮食你的博大精深还是要去过中国住过才能体会到滴，要不然一般德国 ...

那我周围这些人在对其他国家的美食持开放态度的同时，还是很享受自己德国家乡的饮食的。

Bai

草莓酸奶蛋糕 发表于 2012-5-21 18:03
我以前都不吃炸酱面的
后来这里无聊的时候看了太多韩剧
凡外卖必是中国炸酱面

为什么不吃炸酱面？我爱吃炸酱面！

Bai

凌波不过横塘路 发表于 2012-5-24 16:04
我就觉得石锅拌饭冷面打糕还有生拌牛肉很好吃呀。

我喜欢石锅拌饭和冷面，吃不腻。泡菜饼我也挺爱吃的，就着一些小菜儿和鲶鱼锅儿，尤其是冬天，吃得一身汗，爽啊！

迷你小懒猫

凌波不过横塘路 发表于 2012-5-24 18:40
那我周围这些人在对其他国家的美食持开放态度的同时，还是很享受自己德国家乡的饮食的。

我认识的年轻人都觉得德国吃的一般啊，也就是我婆婆啊啥的年纪大的人还是很享受自己的美食。哈哈，你认识的人都比我认识的老？

凌波不过横塘路

迷你小懒猫 发表于 2012-5-24 18:53
我认识的年轻人都觉得德国吃的一般啊，也就是我婆婆啊啥的年纪大的人还是很享受自己的美食。哈哈，你认识 ...

我从年轻时起，就认识年轻的德国人了 那时认识的年轻的德国人，就很喜欢自己家乡饭菜啊。现在这类德国餐馆里依然能看到很多享受的年轻德国人。

你认识的人最年轻的有多年轻呢？

凌波不过横塘路

Bai 发表于 2012-5-24 18:50
我喜欢石锅拌饭和冷面，吃不腻。泡菜饼我也挺爱吃的，就着一些小菜儿和鲶鱼锅儿，尤其是冬天，吃得一身汗 ...

石锅拌饭我也有点觉得吃不腻。不过石锅拌饭得做得好才有这感觉。以前斯图加特Bad-Cannstatt有家韩国餐馆，石锅拌饭做得特别好吃。可惜后来他家关门了。后来找到的另一家，就不如他们家的做得好。

迷你小懒猫

凌波不过横塘路 发表于 2012-5-24 18:57
我从年轻时起，就认识年轻的德国人了 那时认识的年轻的德国人，就很喜欢自己家乡饭菜啊。现在这 ...

我认识的大多数都是20到30的，也有一些年纪大一点的同事和婆婆啊，老公的外公外婆啥的。我觉得德国的菜能吃的就是早餐吧，我还是挺爱吃的，其他就算了

feilinstar

zycoc1999

哎，最近常常饿，一天要吃4顿，应该是其中三顿是面包的关系。

牛油果

凌波不过横塘路 发表于 2012-5-24 17:19
这叫见识短。

拜仁不了解，施瓦本山区就我知道的就有：Maultasche （各种做法），Rostbraten, Kaese ...

同意，我正想说呢，德国菜不是什么都没有的，比如说起牛排，还是这边做的好吃，只是得找对餐馆找对好厨师，一般的普通餐馆做的不大好，但又因德国人对对食物的消费观念和我们大多不一样，所以那些餐馆往往因为价格便宜而可以生存下来，就容易给没深入了解的人一个错觉，认为那就是他们的水平了。

中国人也不用太沾沾自喜甚至自豪于自己的食物美味，因为在国外的中餐很遗憾地因为这样那样的原因给很多人留下的是便宜的快餐文化印象而已，不象法国菜和意大利菜的段位，

牛油果

上一贴没写完，继续写吧

一般在欧洲的家庭里，如果哪天日子比较隆重，想一家人吃大餐，通常不会想起去吃中餐，而是选择好的法国餐厅，德国餐厅，比利时餐厅，意大利餐厅等等，这是国外中餐馆的悲哀，档次做得比较低，让很多人觉得中餐其实没有什么烹饪文化，我个人认为非常非常的可惜！

不过在我这城市，终于有一家很高水平的中餐出现，而且越来越有名，只是要吃顿饭，没个小100欧，是走不了的。

lavenderff

Bai 发表于 2012-5-24 18:50
我喜欢石锅拌饭和冷面，吃不腻。泡菜饼我也挺爱吃的，就着一些小菜儿和鲶鱼锅儿，尤其是冬天，吃得一身汗 ...

韩国菜我只爱吃海鲜饼，豆腐煲还凑合。