白蘑菇和棕蘑菇营养价值不一样么？

justalittle · 发表于 2012-6-7 21:14

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是棕色的比较好么？
口感呢？我潜意识受价钱影响觉得棕色的比较好吃
实际上哪种蘑菇比较好呢？

l@kritz · 发表于 2012-6-9 17:31

棕色的

wawa1957316 · 发表于 2012-6-9 19:28

在国内，白蘑菇也叫口蘑，对肝脏和血液好。
棕色蘑菇才是一秀同人称的蘑菇，营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。主要有止咳化痰，通便排毒。而且口感比白的好。
我一般都买黄的吃。

justalittle · 发表于 2012-6-9 23:19

wawa1957316 发表于 2012-6-9 20:28
在国内，白蘑菇也叫口蘑，对肝脏和血液好。
棕色蘑菇才是一秀同人称的蘑菇，营养丰富，是硒、铜、钾、磷、 ...

是一般蘑菇都对肝脏和血液好还是只有白蘑菇是？

葡萄仔 · 发表于 2012-6-10 00:15

justalittle 发表于 2012-6-10 00:19
是一般蘑菇都对肝脏和血液好还是只有白蘑菇是？

菌类对身体都挺好的，不过菌类也不能吃太多~
你这个问题，可以尝试百度，应该有比较标准的答案。

葡萄仔 · 发表于 2012-6-10 00:19

wawa1957316 · 发表于 2012-6-10 00:31

justalittle 发表于 2012-6-9 21:19
是一般蘑菇都对肝脏和血液好还是只有白蘑菇是？

别的菇类也有，我看她是问这两种，就回答了这个。

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