叉烧又失败了，什么原因呢

贝贝龙

葡萄仔 发表于 2012-7-4 23:22
你的意思是来回拿出来沾，然后在放进去烤吗？
那温度受热不均了吧？
碗里只有蜂蜜和油的话，怎么会出现 ...

腌肉的时候就出水，然后没想起来用厨房纸吸一吸，就进去蘸了

葡萄仔

贝贝龙 发表于 2012-7-4 23:34
腌肉的时候就出水，然后没想起来用厨房纸吸一吸，就进去蘸了

出水很厉害，烤箱温度太高了吧？
另外西门子烤箱我觉得还不错啊，不会有你说哪种肉干的情况，我们周日在朋友还做了两公斤呢，很美味，比我图片上的还要好，因为我在烤18m的时候放了锡纸在最高层处，没糊，顶上的肉香脆但不干。

贝贝龙

葡萄仔 发表于 2012-7-4 23:41
出水很厉害，烤箱温度太高了吧？
另外西门子烤箱我觉得还不错啊，不会有你说哪种肉干的情况，我们周日在 ...

55555，我再多试两次看看！谢谢MM，你做的真的好诱人

葡萄仔

贝贝龙 发表于 2012-7-4 23:44
55555，我再多试两次看看！谢谢MM，你做的真的好诱人

温度，时间，刷蜂蜜的时间掌握好，也能做出最佳的。

贝贝龙

葡萄仔 发表于 2012-7-4 23:46
温度，时间，刷蜂蜜的时间掌握好，也能做出最佳的。

好的，我下次就在烤箱旁边多观察观察