做中国菜的厨房卫生问题

chocomoo · 发表于 2012-8-10 17:42

我都很少爆炒了。。。炒菜必须开油烟机开窗关门，炒完开门通风。。。
还有我习惯边烧菜边收拾，烧完菜厨房也干净了，然后一周好好的擦一边，不存在脏的问题

chezshen · 发表于 2012-8-10 17:47

mixmas 发表于 2012-8-10 17:18
那个嘴可以拧吧? 2档，一种是水点状的，一种是泡沫状的

好像没阿

mixmas · 发表于 2012-8-10 17:55

chezshen 发表于 2012-8-10 17:47
好像没阿

你看看别的牌子，我记得某些牌子的瓶子是有这个功能的

saranghae2008 · 发表于 2012-8-10 20:15

可以靠着电磁炉的墙上贴厨房塑料纸啊。溅出来的油，打扫厨房的时候，用gegen fett的喷剂一喷，再擦掉不就好了。至于油烟，用抽油烟机抽到室外。厨顶可以铺上报纸或者厨房专用防滑垫。

红豆牛奶冰沙 · 发表于 2012-8-10 23:08

zhoushengsheng 发表于 2012-8-10 09:27
换锅！铁锅要好很多

我就是铁锅的

电路不给力

红豆牛奶冰沙 · 发表于 2012-8-10 23:09

mixmas 发表于 2012-8-10 17:19
买个电磁炉吧

我讨厌房间里面都是油烟味道~算了~反正多做红烧就是了~

猪GG · 发表于 2012-8-11 00:07

油别烧太热。

梧桐树 · 发表于 2012-8-11 01:21

chezshen 发表于 2012-8-10 12:00
我儿子不吃色拉的，我老公吃饭也比较挑，肥肉不吃，内脏不吃，鱼皮不吃，。。。。。。说不完。。。。郁闷 ...

我家gg什么都吃，稀饭也吃如果放点火腿的话，他说太没味道了。

viviever · 发表于 2012-8-11 13:03

chocomoo 发表于 2012-8-10 17:42
我都很少爆炒了。。。炒菜必须开油烟机开窗关门，炒完开门通风。。。
还有我习惯边烧菜边收拾，烧完菜厨房 ...

我觉得还好, 也每天晚餐炒一到两个菜, 再加个SALAT; 不喜欢热油锅太久, 觉得浪费电哇, 哈哈; 菜味道个人觉得还不错啊, 偶尔请同事来家里吃饭的; 我们每天饭后也只清洗灶台面板及灶台周边的墙壁, 橱柜门等难道清洗一次; 去同事家, 也没觉得人家的厨房比我们的干净

baobei3 · 发表于 2012-8-11 15:56

我们很少炒菜，大多蔬菜都生吃，肉类有时炖有时煎，他们的煎锅都有盖子，一般不粘锅也不用放很多油，下了肉后就把盖子盖上，让他们闷一会儿，这样既不脏厨房又省电，不过灶台还是得每吨都打扫，只要一用了就得擦洗。还有就是把厨房门关好，免得满屋子都是菜味。哈哈，这样基本没油烟的。

葡萄仔 · 发表于 2012-8-11 15:58

munichlong 发表于 2012-8-9 23:15
哦，有推荐的清洁剂吗？

Lidl家的产品就很推荐，便宜好用。

清丽脱俗 · 发表于 2012-8-11 16:31

xingxing01 发表于 2012-8-10 14:36
和我家差不多，我儿子更夸张，饭里只要有点酱油就不吃了，所以我们是越活越健康，厨房当然也越来越干净， ...

你儿子应该是小麦过敏了，那么他不吃酱油吃什么，中国菜能不放酱油吗

砖头哥 · 发表于 2012-8-11 16:48

做完饭，勤快地收拾厨房才是做中国饭的正解

人懒是无敌的....有中国人家的厨房就是异常干净利索的....

OBER · 发表于 2012-8-13 22:03

munichlong 发表于 2012-8-9 23:15
哦，有推荐的清洁剂吗？

网上已经有人回复了，超市有卖各种不同牌子和成分的，。我用PRIL的超强去油洗洁精加热水擦橱柜和抽油烟机，每顿都擦的,用CILLIT BANG 的KRAFTREININGER KALK & Schmutz 擦瓷砖，用酒精清洁剂擦冰箱！在DM都有卖的。。。。。。。最重要的是每顿结束都要立即擦，擦，擦。。。。。。

甜豌豆 · 发表于 2012-8-14 07:22

也不用每顿都擦吧，我都是隔几天擦一次，也没有那么严重的。那种能形成黄油的，是真的从来都不擦的，稍微一个星期擦一次，就不会形成黄油。

neuron · 发表于 2012-8-14 08:29

3qtoall 发表于 2012-8-9 23:55
摸也不油呀，即使烧饭的炉灶也一点不油腻，不像在国内的时候，黄黄的。我好像一天最多炒一次，还只炒一盆 ...

你家有抽油烟机?

3qtoall · 发表于 2012-8-14 11:17

neuron 发表于 2012-8-14 08:29
你家有抽油烟机?

有的，但是力量也不大的

chinadillychu · 发表于 2012-8-14 13:51

老公爱吃中国菜，从来不抱怨。油烟机的清洗也是他来的，他说这是吃好吃的中国菜的代价。厨房我每周一次grundreinigung。没有觉得油腻或者脏啊。

thatsme · 发表于 2012-8-14 15:55

甜豌豆发表于 2012-8-14 07:22
也不用每顿都擦吧，我都是隔几天擦一次，也没有那么严重的。那种能形成黄油的，是真的从来都不擦的，稍微一 ...

cooljht · 发表于 2012-8-14 17:05

油烟机，通风，每次及时清洁。完全可以避免这个问题的。

不过我见过一对博士家里的厨房的，可能是因为忙，那个积累的油腻…… 国内黑作坊似的

lilydragon712 · 发表于 2012-8-16 11:14

每次炒完要用清洁剂擦得啊...家里还有抽烟机...这在于卫生习惯,有的人真是不讲究,刚看到有人贴的见过的博士后的厨房脏的像是黑作坊,应该是不夸张的...就这问题德国人还真就没苛刻啊...

dahli · 发表于 2012-8-16 11:36

himmelblau 发表于 2012-8-9 23:14
中国菜原来只有爆炒的吗？如果拿中餐馆那些菜作参照折腾自己家的厨房，估计用个几年就要打掉重炼了。。{:5_ ...

确实如此，不用几年，一年下来就惨不忍睹

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[涉外婚姻] 做中国菜的厨房卫生问题

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