大家都吃什么醋啊，我怎么觉得现在吃的镇江香醋不太好吃啊？

草叶菲菲 · 发表于 2012-8-17 21:15

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能推荐个比较香甜的醋吗？

爱喝可乐的猫咪 · 发表于 2012-8-17 22:16

感觉德国就只有镇江香醋和另外的老醋，我们一般里面都要放糖蒜末香油和一点生抽，所以不觉得不好吃。不然lz只能国内背来了。

三十年河西 · 发表于 2012-8-17 22:24

一直都在吃意大利的醋，各种各样的。

cooljht · 发表于 2012-8-17 22:26

我也觉得跟以前吃的不大一样。

蘸虾蟹加点糖姜，蘸吃饺子加老干妈。。。

ZhuYi · 发表于 2012-8-17 22:52

窃以为德国这边亚超卖的醋都是假的，所以用意大利葡萄醋代替

oboeru · 发表于 2012-8-18 07:50

三十年河西发表于 2012-8-17 22:24
一直都在吃意大利的醋，各种各样的。

一直没有买过意大利醋跟国内的醋味道相向吗？

三十年河西 · 发表于 2012-8-18 09:11

oboeru 发表于 2012-8-18 07:50
一直没有买过意大利醋跟国内的醋味道相向吗？

醋不都是一个味儿吗？

意大利醋挺好吃的啊，吃着也放心。有葡萄醋，核桃醋，各种各样的，价格也便宜。

oboeru · 发表于 2012-8-18 09:18

三十年河西发表于 2012-8-18 09:11
醋不都是一个味儿吗？
意大利醋挺好吃的啊，吃着也放心。有葡萄醋，核桃醋，各种各样的，价格也 ...

醋不是一个味道的我在山西读书的时候有早餐醋饺子醋最常见的是陈醋我家在天津最常喝的是天立老陈醋也是百年老字号了还有蒜汁醋平时没事儿就抿一口德国这边大部分都是果醋就是酸没有那种国内陈酿的味道

三十年河西 · 发表于 2012-8-18 12:44

oboeru 发表于 2012-8-18 09:18
醋不是一个味道的我在山西读书的时候有早餐醋饺子醋最常见的是陈醋我家在天津最常喝的是天立老 ...

我咋觉得没什么区别呢？

samzhao · 发表于 2012-8-18 13:09

我比较过，同样的镇江醋，不同的牌子，有些假的可以，连我都能发现是假的，但是，都是从亚洲店买的。所以，肯定亚洲店的醋有问题，当然也不是全部，我现在开始，中国醋和意大利醋对着吃，既保留了中国醋的味道又有意大利醋的香味。而且还省。

chocomoo · 发表于 2012-8-18 13:14

我也吃意大利醋，比较香甜

louisli · 发表于 2012-8-18 13:58

哪里可以买到意大利的醋？

清丽脱俗 · 发表于 2012-8-18 14:01

CREMA DI BALSAMICO 好吃，HIT有卖，直接浇上去就行了

小糊涂神 · 发表于 2012-8-18 19:01

我也发现镇江香醋不好吃，恒顺香醋好吃。

草叶菲菲 · 发表于 2012-8-18 21:06

chocomoo 发表于 2012-8-18 13:14
我也吃意大利醋，比较香甜

哪个牌子呢？能告诉下吗？

kiro · 发表于 2012-8-18 21:08

亚超的镇江香醋一股化学味道，还没开瓶就知道是假的
亚超的酱油也差得不行，已经戒了很久了
-==发送自Opera Mini==-

chocomoo · 发表于 2012-8-18 21:17

草叶菲菲发表于 2012-8-18 21:06
哪个牌子呢？能告诉下吗？

Balsamessig

草叶菲菲 · 发表于 2012-8-18 21:19

chocomoo 发表于 2012-8-18 21:17
Balsamessig

是个牌子吗？上网查了好像是个醋的种类

chocomoo · 发表于 2012-8-18 21:23

草叶菲菲发表于 2012-8-18 21:19
是个牌子吗？上网查了好像是个醋的种类

http://www.amazon.de/Aceto-Balsa ... 317706&sr=1-124 我买的是类似这种，但是没那么贵，小小瓶大概200ml装的，木塞的，意大利的

草叶菲菲 · 发表于 2012-8-18 22:05

chocomoo 发表于 2012-8-18 21:23
http://www.amazon.de/Aceto-Balsamico-Tradizionale-Modena-100ml/dp/B003X6ZOW2/ref=sr_1_124?s=grocer ...

这100毫升就快70欧了，好贵啊，没超市的便宜货又好吃的吗？

草叶菲菲 · 发表于 2012-8-18 22:05

清丽脱俗发表于 2012-8-18 14:01
CREMA DI BALSAMICO 好吃，HIT有卖，直接浇上去就行了

这个下周买买尝试下

chocomoo · 发表于 2012-8-19 10:45

草叶菲菲发表于 2012-8-18 22:05
这100毫升就快70欧了，好贵啊，没超市的便宜货又好吃的吗？

我没买那么贵的，我买的大概10几欧吧

鱼之乐 · 发表于 2012-8-19 11:40

balsamico

piaonan5407 · 发表于 2012-8-21 19:17

我个人的经验，镇江香醋我遇到的有两种，一种是橘色的盖子，一种是柠檬黄色的，橘色的味道还ok，柠檬黄的一股刺鼻的酸味，很假。
他们瓶子长得都一样，估计是不同厂家生产，不同牌子，比如叫xx牌镇江香醋。

习习公主 · 发表于 2012-8-21 23:22

louisli 发表于 2012-8-18 13:58
哪里可以买到意大利的醋？

用句广告语吧: 各大小超市均有销售.
买油盐的附近.

louisli · 发表于 2012-8-22 20:31

习习公主发表于 2012-8-21 23:22
用句广告语吧: 各大小超市均有销售.
买油盐的附近.

意大利的醋会有什么标志的吗？

笑笑_sky · 发表于 2012-8-22 22:11

oboeru 发表于 2012-8-18 09:18
醋不是一个味道的我在山西读书的时候有早餐醋饺子醋最常见的是陈醋我家在天津最常喝的是天立老 ...

没错，天津老乡握手，天立的独流老醋，后口儿是甜的，德国超市的醋没法吃，一股醋精的纯酸。

习习公主 · 发表于 2012-8-23 00:25

本帖最后由习习公主于 2012-8-23 00:30 编辑

louisli 发表于 2012-8-22 20:31
意大利的醋会有什么标志的吗？

......
这个问题不知道该怎么回答了~~
Balsamico就是一种意大利的醋...对应国内的陈醋,颜色黑褐色(我这个帖子里有这个醋的照片,kaufland很便宜的. https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1511473)
weinessig,也是一种醋,至于是不是最早起源于意大利,我就不知道了,但它对应国内的白醋概念.
他们普通得如同盐一般,超市一找就找到了.

另外,如果一定要品类原产地是italy的话,好多加香料加果味的醋,上面会有made in Italy或product of Italy的标注.
(有空再找找手头的照片,的确有几个味道值得推荐,但是我忘记一大堆意大利名字了...)

在超市里都极其好找!
统统放在调料类,挨着放的,实在不行就张口问理货员呗
特别建议每次不重样的买,各种醋从头试到尾,真的很不一样

louisli · 发表于 2012-8-23 15:24

习习公主发表于 2012-8-23 00:25
......
这个问题不知道该怎么回答了~~
Balsamico就是一种意大利的醋...对应国内的陈醋,颜色黑褐色(我 ...

谢谢哦，改天去超市好好看看

diandianzjy · 发表于 2012-8-23 16:30

oboeru 发表于 2012-8-18 09:18
醋不是一个味道的我在山西读书的时候有早餐醋饺子醋最常见的是陈醋我家在天津最常喝的是天立老 ...

完了听你一说蒜汁醋我都流口水了想家~~~

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