韩式午餐----参鸡汤

锦瑟无端 · 发表于 2012-9-12 16:22

今天降温，看着这汤就感觉温暖滋润啦。
在国内的时候去吃韩国料理也很爱这个，总觉得很麻烦，没想到LZMM的方子很简单，学习了。

麻烦问下，黑糯米代替糯米可以么？

staywind · 发表于 2012-9-12 16:25

看上去不错哦，但是好像用人参炖鸡汤在各个地方都是一样的做法，为啥被称为韩式的呢？？

tiantia4293 · 发表于 2012-9-12 18:26

tiantia4293 · 发表于 2012-9-12 18:27

玉米鸡是什么样的，能上个图么

诺 · 发表于 2012-9-12 19:09

wawa1957316 发表于 2012-9-12 17:15
我们那里说的，牛肉是发的，会加重症状

我们那边也说牛肉是发的,但我的皮肤医生说,只要牛肉不是过敏源就没关系,而我这几年吃了很多牛肉,也没什么问题.

诺 · 发表于 2012-9-12 19:10

yew1987 发表于 2012-9-12 17:17
哈哈，谢谢，不过我也一直这么弄得，看着鸡皮上的肥肉就恶心。

我是看煲什么汤,决定鸡要不要去皮,呵呵!

诺 · 发表于 2012-9-12 19:11

锦瑟无端发表于 2012-9-12 17:22
今天降温，看着这汤就感觉温暖滋润啦。
在国内的时候去吃韩国料理也很爱这个，总觉得很麻烦，没想到LZMM的 ...

我不清楚黑糯米能不能代替,不好意思!

诺 · 发表于 2012-9-12 19:17

staywind 发表于 2012-9-12 17:25
看上去不错哦，但是好像用人参炖鸡汤在各个地方都是一样的做法，为啥被称为韩式的呢？？

我们那边的人参炖鸡,基本式的是人参加鸡再加几片姜,复杂些的会按需要的功效而多加一些药材来炖,炖出来的汤是纯汤水.
但韩式的多加了些普通的材料,如糯米,冬菇之类的,炖出来后,因为有糯米的原因,而有点稠.

诺 · 发表于 2012-9-12 19:21

tiantia4293 发表于 2012-9-12 19:27
玉米鸡是什么样的，能上个图么

不好意思没有实图.

wawa1957316 · 发表于 2012-9-12 20:46

诺发表于 2012-9-12 17:09
我们那边也说牛肉是发的,但我的皮肤医生说,只要牛肉不是过敏源就没关系,而我这几年吃了很多牛肉,也没什么 ...

平时我也吃，只是最近严重了，就暂停。

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