今天的午餐. 芦笋 简单的做法:先烧一锅开水,然后将芦笋放进去,等水再滚开后倒出来用凉水冲一下,然后在干净的锅里放块黄油,等融掉后将芦笋放进去略煎一下,洒点盐调味,装盘后将锅里剩下的黄油淋上去就好. 烤鱼 今天用的Schwarzer Heilbutt,先用盐,胡椒粉,酒,橄榄油腌15分钟以上 ...
作者：诺 |发布：2016-06-03 19:54:26
这一桌两人吃的菜式,需时大概半小时. 椒盐烤鱼,烤牛排,炒土豆丝 烤牛排:肉店里买的rumpsteak,让店员切成0.5CM厚.锅里放一点点油,然后直接将牛排肉放进去两面略煎一下,再用剪刀切成小块就好.我一般会沾酱吃,酱料:韩式大酱+辣酱+麻油+酱油,拌匀就好. 椒盐烤鱼(用鱼排做,省麻 ...
作者：诺 |发布：2015-10-14 21:10:06
很长时间没发饮食贴了,今天难得的花了些心思和时间煮午餐,就顺便将部分过程拍下来. 午餐:蔬菜汤,焗烤鸡腿,橄榄油意粉.
作者：诺 |发布：2015-10-14 17:48:28
一个人的时候,还要顿顿正经八百的煮来吃,其实挺麻烦的,而解决的办法,一碗食,而一碗食,有时候煮的方便面,有时候煮的馄饨,有时候就是用剩饭煮的泡饭(粥)或炒饭,虽然有些的卖相差了点(黑暗料理),但味道还行,适合懒人,因为基本10分钟就能搞定一顿. 平常家里必备的食品:鸡蛋,吞拿 ...
作者：诺 |发布：2015-04-24 18:46:25
家里那位休假三周,他在家的时候,虽然没有天天烧饭给他吃,但吃的都是他想吃或爱吃的. 去年的圣诞他不在家,错过了圣诞大餐,所以在回家前就指明了想吃烤鸭,但他回来的时候,已经买不到新鲜的整鸭了,还好有新鲜的鸭胸. 回家的第一顿: 汤:芦笋浓汤 主菜:烤鸭胸+Grünkohl+土豆球 甜 ...
作者：诺 |发布：2015-03-30 16:08:00
自从元旦时家里的洗碗机坏掉后,我就很少在家开火,这一个多月来,要么出去吃,要么随便弄碗盖烧饭或炒面之类的,目标就是尽量少刷刷洗洗的. 不过这几天过年,就算再懒,也要煮些菜过年的,要不我家老娘又会碎碎念,念到我的耳朵长茧. 过年前买了好些食材放家里,之前几天都 ...
作者：诺 |发布：2015-02-23 20:28:54
去年的今天吃的日式火锅,今年的今天吃的日式炸猪排. 顺便祝大家新年快乐!身体健康! 炸猪排 做法:1,猪排先用肉锤子两面锤松,然后倒上半杯啤酒,黑胡椒粉,用手按摩猪排到将啤酒完全吸收,最后再洒点盐进去调味. 2,准备一些淀粉,鸡蛋液,面包糠. 3,猪排先粘淀 ...
作者：诺 |发布：2014-12-31 18:53:03
一个人的时候空闲时间多,比较有心思煮点想吃的菜式慰劳自己的胃,今天的午餐: 酸菜鱼+甜酸味噌拌凉菜 甜酸味噌拌凉菜 做法: 黄瓜切片,洒点盐腌5分钟后用水冲干净. 虾仁在开水里烫熟. 最后用甜酸味噌酱拌匀就好. 甜酸味噌酱 味噌2勺,柠檬汁2勺,糖2勺,1勺姜蓉,将所有调味拌匀即 ...
作者：诺 |发布：2014-12-17 17:21:53
最近多吃西式的,中式的家常小炒,感觉好长时间没吃了,反正一个人,一荤一素一饭,刚好. 可乐排骨 做法:排骨先用酱油,糖,蒜蓉,姜片,淀粉,油(这个要最后放)腌一下,然后放到油锅里煎到两面黄黄的,再倒上可乐(要盖过排骨的量),大火煮到收汁,最后再洒点盐调味就好. 蚝油豆腐 做法:豆 ...
作者：诺 |发布：2014-11-05 18:39:35
昨晚年三十,吃肉,今天年初一,吃海鲜. 红烧鱼 油焖虾 清蒸鲜贝 蒜香小白菜 鱼香豆腐 还有昨晚吃剩下的汤
作者：诺 |发布：2014-01-31 20:05:01
年夜饭做了五菜一汤 发菜蚝是腐竹鸡汤 蚝油生菜 鼓油鸡 烤鸭 凉拌腐皮丝 杂菜炒粉丝
作者：诺 |发布：2014-01-30 23:15:06
大白菜猪肉馅的清汤馄饨,由蛋皮,芝麻拌菠菜,豆瓣酱肉丝组成的配菜拼盘.
作者：诺 |发布：2014-01-08 18:04:36
蔬果鸡汤+烤鸭+grünkohl+土豆球,这算是我家圣诞节的传统固定餐,每年都一样,可说没什么变化,唯一变的只是鸭子的大小不一样,还有调料有些微不同而已. PS:平安夜的晚餐,有人说上点餐酒会更有情调,所以今天特别开了瓶红酒佐着吃烤鸭. ...
作者：诺 |发布：2013-12-25 17:46:09
平安夜有点忙,因为要准备今天的晚餐,还要准备明天的午餐,所以为了省点麻烦,就打算吃火锅算了,不过中式的火锅对我来说,味道有点重,所以就直接吃日式的,味道比较清淡. 火锅底汤:在牛肉汤里加上5勺味淋,4勺米酒,5勺日式酱油和两小勺糖,等煮开后滚10分钟待用. 火锅料:豆腐,摩芋, ...
作者：诺 |发布：2013-12-24 19:58:11
今天的晚餐:香煎鱼排+蘑菇意面 我用的是zanderfilet,这个先用盐,黑胡椒粉和柠檬汁腌15分钟,然后两面粘上面粉,放到油锅里煎熟就好. 蘑菇意面,很简单,意面煮熟,然后过冷河待用.锅里加上黄油,等化掉后将蘑菇放进去,炒熟后,倒进一瓶蘑菇酱,最后再将意面加进去拌匀,最后加点盐和黑 ...
作者：诺 |发布：2013-12-23 21:34:24
第一次做铁板牛肉,算是挺成功的,特别是淋上蚝油酱汁时传出的嗞嗞声....
作者：诺 |发布：2013-12-08 19:40:04
这几天吃得很随便,所以今天就弄顿正式一点的午餐解馋.
作者：诺 |发布：2013-12-01 17:16:00
今天的天气不好,阴雨绵绵的,实在懒得出门觅食,刚好家里有两盒鸭腿,就用有限的食材弄午餐了. 这午餐还有配汤(方便芦笋浓汤)
作者：诺 |发布：2013-11-23 16:22:34
我还以为你会在这几天到处转悠,得瑟你的妖精服呢!
作者：诺 |发布：2013-11-08 16:58:11
今天的午餐
作者：诺 |发布：2013-11-08 14:20:01
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