土豆焖鸡,蕃茄蛋花汤

诺 · 发表于 2012-9-23 13:54

土豆焖鸡
很家常的一道菜,但各家有各家的做法.
而我喜欢这道菜带点微辣,却又不能太辣(我不能吃太辣的食物),这样比较开胃.
做法:鸡块用几片姜,两勺四川辣豆瓣酱(亚超有卖)腌半小时,土豆切块(如果想省时间的,土豆可以先煮到半熟待用)
起油锅,把腌好的鸡块倒进去炒半熟,然后把土豆倒进去搅一下,倒水,水量刚盖过鸡块,大火煮到收汁,最后加点咖哩粉,洒点葱,拌匀就可以起锅了.
PS:豆瓣酱带咸味,所以就不用再放别的调料了.

Bai · 发表于 2012-9-23 13:56

看着好香。

诺 · 发表于 2012-9-23 13:59

蕃茄蛋花汤
这个也很家常,但我喜欢我妈的做法,稠稠的,带着浓浓的蕃茄香.
做法:用大量的蕃茄(我用了8个中等型号的),切好,放锅里煮到软软的,出大量的蕃茄汁时,加两只鸡蛋进去,最后加点葱花,加点盐调味就好.(完全没加水的)

诺 · 发表于 2012-9-23 14:05

Bai 发表于 2012-9-23 14:56
看着好香。

就是份量有点多,估计明天可能要多吃一天这菜.

Bern11 · 发表于 2012-9-23 14:35

流口水

诺 · 发表于 2012-9-23 14:46

Bern11 发表于 2012-9-23 15:35
流口水

这都是家常菜,想吃的就动手做吧!反正都很简单的.

Bern11 · 发表于 2012-9-23 15:16

诺发表于 2012-9-23 15:46
这都是家常菜,想吃的就动手做吧!反正都很简单的.

今天周末，冰箱无货。
明天去买土豆~

诺 · 发表于 2012-9-23 15:18

Bern11 发表于 2012-9-23 16:16
今天周末，冰箱无货。
明天去买土豆~

我是星期5去备的货.

Bern11 · 发表于 2012-9-23 15:22

诺发表于 2012-9-23 16:18
我是星期5去备的货.

这周末LG不在家，又懒，不想去菜市。吃了两天的简餐。
方便面+蛋，+火腿或+排骨汤，全是面，全是素的，偶想吃肉肉，明天得把冰箱填满。

诺 · 发表于 2012-9-23 15:37

Bern11 发表于 2012-9-23 16:22
这周末LG不在家，又懒，不想去菜市。吃了两天的简餐。
方便面+蛋，+火腿或+排骨汤，全是面，全是素的，偶 ...

我老公上周出去工作,以为周末能回家,结果一个突发就不能回家了,还好家里的海鲜和肉都备得挺多的,就是蔬菜没多少,所以星期5才出去买.

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