采蘑菇的小姑娘~~今天咱来说蘑菇 46L加新品种可食用蘑菇

中华小当家 · 发表于 2012-10-29 17:38

诺发表于 2012-10-29 16:07
还打算这个周末去采磨菇呢?原来迟了.
不过这种磨菇的味道是真的挺不错的,我也爱吃,就是觉得处理有些麻烦 ...

也不一定的，虽然理论上说第一次霜降后就不长新蘑菇了。但是抓紧时间这周去，运气好的话应该还能找到剩下的，就算零下也可以采蘑菇，都是硬邦邦冻得很结实，要回家后放一段时间慢慢解冻才能进行处理。

诺 · 发表于 2012-10-29 18:11

中华小当家发表于 2012-10-29 17:38
也不一定的，虽然理论上说第一次霜降后就不长新蘑菇了。但是抓紧时间这周去，运气好的话应该还能找到剩下 ...

看吧!周末就去转转,采到最好采不到也没什么,就当生活乐趣.

GGxMM · 发表于 2012-11-1 00:03

太赞了，看着口水都快流出来了~

散散步采蘑菇本身也是修身养性的呀

中华小当家 · 发表于 2012-11-1 00:08

GGxMM 发表于 2012-10-31 23:03
太赞了，看着口水都快流出来了~

散散步采蘑菇本身也是修身养性的呀

嫩太可爱了! 其实俺很厚道地没放很多做好的成品之类啥的. 被馋不好受啊, 俺这吃货深有体会. 所以基本上照片都是一些必须的技术类的. 采蘑菇每次都像挖宝一样, 去新的森林探索, 充满不确定性, 而且谧静的森林中, 充满菌类特殊香气的新鲜空气, 感觉像洗肺一样! 连我这常年坐办公室的颈椎都治好了, 后背也不疼了! 最近采蘑菇采的勤快, 周围同事包括我男人都感冒了, 我一点事儿没有! 感谢蘑菇们!

wawa1957316 · 发表于 2012-11-1 16:30

我现在上班，包里放了一本德国的蘑菇书。
前些时间在火车站附近采的蘑菇，现在没了。我发现也有人来采了，是不是他们看我采回去吃后，没死

，所以也来采了。

中华小当家 · 发表于 2012-11-1 18:31

wawa1957316 发表于 2012-11-1 15:30
我现在上班，包里放了一本德国的蘑菇书。
前些时间在火车站附近采的蘑菇，现在没了。我发现也有人来采了， ...

入个那个App吧，Pilzführer, 真心好东西。内置的小游戏可以把被动吸收信息变为主动考核。我也看书，但是感觉不如App电子版吸收的快，记不住阿。而且想查哪种蘑菇的时候要好一通翻页数，App的话凭大概记忆位置点几下就行了。

wawa1957316 · 发表于 2012-11-2 16:17

中华小当家发表于 2012-11-1 15:31
入个那个App吧，Pilzführer, 真心好东西。内置的小游戏可以把被动吸收信息变为主动考核。我也看书，但是 ...

P这个 ilzführe 不是游戏吗?

中华小当家 · 发表于 2012-11-2 16:21

wawa1957316 发表于 2012-11-2 15:17
P这个 ilzführe 不是游戏吗?

不是游戏阿, 就是一个科普性的App, 里面很系统分类讲解了德国260多种蘑菇, 常见不常见的. 小游戏是这个App的另一个功能. 就是看图读字猜蘑菇, 可以渐渐提高眼力和准确性~~
http://www.naturelexicon.de/pilzfuehrer.html
好多德国人也买了, 因为方便携带, 翻阅查找什么的比书快很多. 如果你查到一种蘑菇不确定, 它里面还内置了对应蘑菇种类的Wiki链接, 直接一点就可以查其他的图片来对比确认, 反正我觉得性价比非常超值~ 比那些十几20块钱一本的书强多了, 书里的图片都是固定的, 这个App里每种蘑菇的图片非常细致, 平均8~9张, 包括横切面, 正反面, 还有各种角度的.

哎呀, 这个App的开发者真该给我发工资

wawa1957316 · 发表于 2012-11-2 18:53

中华小当家发表于 2012-11-2 13:21
不是游戏阿, 就是一个科普性的App, 里面很系统分类讲解了德国260多种蘑菇, 常见不常见的. 小游戏是这个Ap ...

是要花6.99欧买吗？
要不你教我一下好了。

中华小当家 · 发表于 2012-11-2 19:01

wawa1957316 发表于 2012-11-2 17:53
是要花6.99欧买吗？
要不你教我一下好了。

我一般只采集海绵体牛肝菌. 只是论坛教的话, 工作量真的是海了去了...这个App要是变成书, 不得有个4~500页

单单介绍一种蘑菇, 估计我就要弄10来张截图, 260多种...

圣诞节也完不了阿.

这个App有Lite免费试用版本, 里面有20多种蘑菇, 你可以下载来试用下再决定. 真心的, 这可不是之前一个介绍蘑菇的贴, 扫描几页上来就搞的定的, 实在是工作量巨大. 其实可以先去采蘑菇么, 然后把蘑菇的正反面和切面照片上传到论坛, 大家帮忙分析确定. 也是个办法哦~

wawa1957316 · 发表于 2012-11-2 21:34

中华小当家发表于 2012-11-2 13:21
不是游戏阿, 就是一个科普性的App, 里面很系统分类讲解了德国260多种蘑菇, 常见不常见的. 小游戏是这个Ap ...

谢谢！
我弄好了，下载了免费的。

wawa1957316 · 发表于 2012-11-3 16:45

中华小当家发表于 2012-11-2 16:01
我一般只采集海绵体牛肝菌. 只是论坛教的话, 工作量真的是海了去了...这个App要是变成书, 不得有个4~50 ...

我看了，还不错的说

想要多点，就6.99欧买就好了？
下载到手机后，是不是还要另外存一份呀？是不是付款后，给的代码，以后只要想要，就可以下载（家里有几台电脑都能下？这种收费的软件还没试过，问题多多

娃娃妈 · 发表于 2012-11-3 18:57

我提个建议，能否在你的图片上用文字或者图标清晰地标明：有毒，可食用
因为你的文字太多，也不知道说的是上图下还是下图
最后就晕了，不知道哪种蘑菇可吃，哪种不可

中华小当家 · 发表于 2012-11-3 20:07

wawa1957316 发表于 2012-11-3 15:45
我看了，还不错的说
想要多点，就6.99欧买就好了？
下载到手机后，是不是还要另外存一份呀？是 ...

我来鸟~~嘿嘿今天又去采蘑菇了，一会上新图哈~~
嫩用的啥系统，安卓还是IOS？如果是Iphone的话，买一次可以用一辈子，永久性的。啥时候登陆Itunes啥时候可以免费下载。安卓系统我没用过，没法发表意见阿~

中华小当家 · 发表于 2012-11-3 21:30

霜冻以后果然采蘑菇的俺日子渐渐艰难了...平时一个小时就满的篮子, 今天很辛苦地找了两个半小时.

今天决定勇敢尝试一种新蘑菇, Hallimasch, 鉴于亲们光看不回，俺也只能不厚道地开始加回复可见了。。。相关介绍如下：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

你是我祖宗的祖宗的祖宗的祖宗阿。。。传说中的蘑菇精有木有！！！

下面上一些平时的照片：
幼年期：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

青壮年期：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

老年期：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

建议尽量采集青壮年期，如果伞盖已经打开就无法食用了。这种蘑菇绝对不可以生吃，有毒。但是是不多的可以水洗的蘑菇之一。 终于能让我干干净净吃次蘑菇了！一定要烹饪15~20分钟以上，不过咱中国人比较爱炖肉，20分钟不是问题哈！

嘿嘿上碟子了：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

今天晚上准备炖牛肉时候就放它了~ 这种蘑菇不能像牛肝菌一样，可以做成蘑菇干或冷冻。必须新鲜吃掉，所以能吃多少采多少吧！

再发一张今天看见了个极其可爱的

俺对圆滚滚肉乎乎形状的物体毫无抵抗力阿！

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

其余的大部队牛肝菌已经都收拾干净切片进烤箱拉！俺一定要赶在今年蘑菇彻底没有（5~6天以上零下温度）之前赶做出冬天的蘑菇干！嘿嘿，感觉像是一只勤劳的小松鼠，不过咱攒的不是松果而是蘑菇！

kleinemay · 发表于 2012-11-3 21:46

xinyi · 发表于 2012-11-3 21:51

佩服到五体投地，我连这个贼心都不敢有啊，口水.

sammer2008 · 发表于 2012-11-3 22:01

得到顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

pokoho · 发表于 2012-11-3 22:49

首先谢楼主分享经验哈。我觉得采蘑菇到时候，心情极好，不开心的时候去采蘑菇都能缓解心情。总之，我爱蘑菇 !

chengsama · 发表于 2012-11-3 23:47

lefthand · 发表于 2012-11-4 12:06

本帖最后由 lefthand 于 2012-11-4 11:08 编辑

中华小当家发表于 2012-11-3 20:30
霜冻以后果然采蘑菇的俺日子渐渐艰难了...平时一个小时就满的篮子, 今天很辛苦地找了两个半小时. ...

这个我家花园就有以前以为有毒今年跟别人学的也认识了吃不完我还晒干了一部分 mm你说的不能冷冻和晒干是为啥呀我采的大部分是幼年期煮到浓浓的肉汤里口感脆嫩爽滑我就叫它茶树菇
不介意我贴张照片吧
刚开始看见地上成堆的小蘑菇一抬头树上就这样子惊着了

zebra1114 · 发表于 2012-11-4 12:22

loleluo · 发表于 2012-11-4 12:30

gloria136 · 发表于 2012-11-4 12:42

kankan

中华小当家 · 发表于 2012-11-4 12:45

lefthand 发表于 2012-11-4 11:06
这个我家花园就有以前以为有毒今年跟别人学的也认识了吃不完我还晒干了一部分 mm你说的不能冷冻和 ...

Hallimasch如果做成蘑菇干还是可以吃的，但是会丧失本身特有的蘑菇芳香，所以不建议制作干货。适合做干货的有牛肝菌，平菇，Pfifferlinge，Champinion这些。尤其是牛肝菌，做成蘑菇干后不仅不会损失它的味道，反而会更加浓烈，是为数不多的制作成干货后比新鲜状态好吃的菌之一哦。

wawa1957316 · 发表于 2012-11-4 13:02

中华小当家发表于 2012-11-3 17:07
我来鸟~~嘿嘿今天又去采蘑菇了，一会上新图哈~~
嫩用的啥系统，安卓还是IOS？如果是Iphone的话，买一次 ...

我的是Iphone 的，那我还是买吧。
免费的只有20多种。
谢谢！

wawa1957316 · 发表于 2012-11-4 13:29

中华小当家发表于 2012-11-3 18:30
霜冻以后果然采蘑菇的俺日子渐渐艰难了...平时一个小时就满的篮子, 今天很辛苦地找了两个半小时. ...

我和朋友去捡栗子的时候，在一个梨园里，看到有很多的菌，我发大点的图片上来。

这个好像是：Orangerroter Becherling 能吃的。

下面的不能确定：

wawa1957316 · 发表于 2012-11-4 13:31

还有一个：

vivi_ks · 发表于 2012-11-4 13:33

wawa1957316 发表于 2012-11-4 12:31
还有一个：

这个有可能能吃。

wawa1957316 · 发表于 2012-11-4 13:35

vivi_ks 发表于 2012-11-4 10:33
这个有可能能吃。

好大个的，要是能吃就可惜了，还很多呢

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