急问，做蛋糕 德语的做法，有点看不懂。在线等

20120702

烤箱的问题不懂，但那个糖应该是放在热水上面加温让他融化，不是直接加热水的。

星幸运

boden auf eine tortenplatte legen,tortenring oder gesäuberten springformrand darumstellen.sahne steif schlagen  这句用google翻译看不懂。是打发什么呢？

葡萄仔

星幸运 发表于 2012-10-30 11:19
没说明书哇，有我就不会问了 租的房子 都是现成的烤箱。

按理各家的烤箱都不太一样，我这里说的是图标啊，但是呢大致也89不离10吧。
这里的信息仅供你参考：

葡萄仔

星幸运 发表于 2012-10-30 12:09
boden auf eine tortenplatte legen,tortenring oder gesäuberten&#16 ...

这个东西叫：Tortenplatte
也是就是让你把拷出来的蛋糕胚放在上面，奶油打至硬性，抹上去。


gesäuberten springformrand darumstellen
如果你没有图上这个东西，也可以把烤模周边弄干净小心的取下来，底还留着，把蛋糕胚放在一个稍微高点平稳的地方，奶油打至硬性后摸上去。


给点建议：除了网上的翻译器，这世界上还有一种东西叫字典。

祝你成功，加油。

葡萄仔

星幸运 发表于 2012-10-30 11:10
后面的步骤：（真难打，我第一次打刚打完就被不小心关掉了，气的）

teig sofort mit hil ...

你第一层不就是问烤箱的问题吗，咋没有烤箱温度数呢、呵呵。
对不起，我问问你烤哪一款呢？

葡萄仔

又仔细看了一下，mm是烤muffin吗？
是这个吗？


不知道烤怎么样了，等下午回来我再仔细给你一个中文糕点谱。

草草画画

楼主不是俺打击你啊，你赶紧趁着商店还开门买个蛋糕去吧，万一不成功也不影响女儿过生日，嫩这个问题真的是从零开始的啊。

烤箱的问题，有不同种功能，你看看班班给你发的图看看你家烤箱是哪个功能，如果是用上下电丝发热那种要开180度预热，如果是热风循环那种要开160度预热，等烤箱预热好了到达温度了才可以把做好的面糊放进去烤，不能把面糊放冷烤箱

草草画画

就你打的那些我大概看了一下（里面错别字太多了），就是说你把里面的面加上必要的东西混合成面糊，然后每个muffin 纸模子里面放两勺糊糊（经验是大概模子的三分之二满），然后放到之前已经预热到180度或者160度的烤箱里面中间那层，180度或者160度烤20分钟，拿出来冷却，同时把装glasur袋子里面的材料到出来加上液体混合成液体，然后用刷子刷在muffin上就好

星幸运

葡萄仔 发表于 2012-10-30 13:06
又仔细看了一下，mm是烤muffin吗？
是这个吗？

就是这个。。。

星幸运

葡萄仔 发表于 2012-10-30 12:45
按理各家的烤箱都不太一样，我这里说的是图标啊，但是呢大致也89不离10吧。
这里的信息仅供你参考：

这个好！非常感谢