终于想到一个切猪腰的方法

wawa1957316

  l4 `5 S' \! S本人不吃猪腰的，但是先生想吃，还是买了。
刚才切的时候就开始想了，那么麻烦的工序，知道不买了
9 @9 s; k! u3 y  B6 T后来想想，总该有什么方法能处理的，然后是拿着猪腰左右端详，最后找到方法了
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) S8 |- Q2 F% J" U+ V先将猪腰切小，再割除就方便了。切小的猪腰，再在需要去除的部位，顺着筋切，干净且快。


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3 q3 u- w/ M$ O+ P# p% D最后上个中午吃的猪腰肉片汤面。
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浮云:$

刀工太好啦，这个不能不赞阿

wawa1957316

浮云:$ 发表于 2012-12-3 14:37 static/image/common/back.gif
刀工太好啦，这个不能不赞阿

, Z* {3 |7 u1 c# r) E因为是一边切一边拍的照片，不是太清楚，而且这个文字说明不知道大家是否能看懂，真的抱歉了
可能需要大家想像了。

mac_air

ll300

我每次都整个切，一次切六个，都不知道吃了能否补回来

kaikai226986

wawa1957316

ll300 发表于 2012-12-3 15:21 static/image/common/back.gif
我每次都整个切，一次切六个，都不知道吃了能否补回来

( K3 z0 l4 a' w; m4 x, @/ o我是买最少的那份。
而且我家就我不吃这个，还每次买回来是我弄

greengreencity

不错，不错！

咖啡奶茶

在国内也爱吃爆炒猪腰，在德国自己做过一次，没把我折腾死。。。太难处理了啊~~~好想念国内。。。。

葡萄仔

其实很简单，用刀深入白色部分，轻轻切就可以了。
我家LD不太爱吃，每年做两三次就可以了，比较省事。