各位看什么德国的做饭的食谱或者DVD么？

bjzjyang

最近看了schubecks和jamie oliver的dvd。s的还能模仿。j的就费劲了。 因为看了以后完全没有照着做的冲动。 感觉那都是神马和神马啊。 s教的主要是拜仁菜。 是比较传统的做法节目。但是就是没有国内节目那样方子的总结。而且老头子说方言，还没字幕。不知道有没有什么好的德国菜谱或者dvd可以推荐呢？在报亭看了眼tim mälzer的食谱。 看着倒是不错， 有人看他的节目么？

葡萄仔

chefkoch有很多啊
, m6 [3 z- r+ F2 D0 f8 V/ e1 l图书馆也可以借到食谱的dvd之类的。

bjzjyang

葡萄仔 发表于 2013-1-4 21:51 static/image/common/back.gif
( a. T9 M1 F  F- @chefkoch有很多啊
图书馆也可以借到食谱的dvd之类的。

; y9 h- r2 z+ w! ^6 k( i斑竹能给推荐几个你觉得好的么，或者印象比较不错的么？ 看过做过斑竹的几个方子了。 赞的说。

葡萄仔

bjzjyang 发表于 2013-1-4 21:58 static/image/common/back.gif
斑竹能给推荐几个你觉得好的么，或者印象比较不错的么？ 看过做过斑竹的几个方子了。 赞的说。

我都是看书的，不看电视节目之类的。

bjzjyang

葡萄仔 发表于 2013-1-4 22:01 static/image/common/back.gif
) Q2 f# W" p3 i+ J我都是看书的，不看电视节目之类的。

你看谁的书呢？ 我买了几本书。但是感觉做完了差距太大。貌似是看书的话想像空间太大了。。。。。要不我就还是处于基本的经验积累的过程？ 吐血。

葡萄仔

bjzjyang 发表于 2013-1-4 22:10 static/image/common/back.gif
1 }5 x+ o4 b. f% x你看谁的书呢？ 我买了几本书。但是感觉做完了差距太大。貌似是看书的话想像空间太大了。。。。。要不我就 ...

  Y) m4 l2 x5 _7 C杂志就可以啊，不用特意买食谱书。
0 O+ v" q3 X: V1 `不过朋友送过我一本做海鲜的德文食谱，很不错，因为要搬家我都收起来了，以后有机会推荐你。

bjzjyang

葡萄仔 发表于 2013-1-4 22:23 static/image/common/back.gif
' V% ?3 P1 X  x" g杂志就可以啊，不用特意买食谱书。
) }( s  r' o' U- T1 ~, |9 d不过朋友送过我一本做海鲜的德文食谱，很不错，因为要搬家我都收起来 ...

- [& E- ]$ G; Z' W% h; y  f谢谢 我现在就是觉得好多食谱其实不靠谱。。。。可信度比天气预报还低。。。。

葡萄仔

bjzjyang 发表于 2013-1-4 22:25 static/image/common/back.gif
" _% v' [" y; U% i谢谢 我现在就是觉得好多食谱其实不靠谱。。。。可信度比天气预报还低。。。。

/ e* Y8 z: X4 n- s9 X+ h* k那估计是没找到合适自己的。
, G; Q) z- i' Z' S& \9 {& o6 _你喜欢做德国哪些菜式？

bjzjyang

葡萄仔 发表于 2013-1-4 22:26 static/image/common/back.gif
: ]) ?5 e  w4 T1 F# Z那估计是没找到合适自己的。
9 j' v6 P0 Z; t% f你喜欢做德国哪些菜式？

其实我都是看哪些比较实用做哪些。不太复杂，味道是我能想像的。 像神妈，煎牛排，土豆沙拉，波罗奶姿酱，维也纳肉排，鱼汤各式沙拉神妈的。 我觉得，我做的能吃，但是我总觉得不香。 我觉得我还是很多小的细节没有注意到。或者可能一些很多人都知道的小技巧，我不知道什么的。其实中餐也是的。 我觉得我能做，做的能吃，但是不香。泪奔

葡萄仔

bjzjyang 发表于 2013-1-4 22:38 static/image/common/back.gif
其实我都是看哪些比较实用做哪些。不太复杂，味道是我能想像的。 像神妈，煎牛排，土豆沙拉，波罗奶姿酱， ...

女儿现在上幼儿园，吃得是德国餐，估计因为幼儿园做得不好吃，所以我家很少做德国餐。
$ N8 A2 ^; R, R$ ^2 s. Q! A上周来了几个德国朋友，我也尝试做德国餐，反响不错，我女儿说比幼儿园得好吃太多太多，哈哈。
4 U( p. l0 k1 n7 p1 h2 a& L- R6 l德国餐，我更愿意跟德国朋友直接学习做，比看食谱更有帮助，特别是细节上的用料之类的。