请教大家家里都用什么锅炒菜啊？

Sarah207 · 发表于 2013-1-8 22:02

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 21:00
挺方便了，俺的目标就是10分钟之内超市医院学校都有。。。。

方便是挺方便的~所以也没欲望到大城市里去~送儿子去幼儿园就步行5分钟，小学中学都挺近~

foxtail_lb · 发表于 2013-1-8 22:04

Sarah207 发表于 2013-1-8 21:02
方便是挺方便的~所以也没欲望到大城市里去~送儿子去幼儿园就步行5分钟，小学中学都挺近~

俺脚得俺老了，度假就只想在家呆着。。。。

Sarah207 · 发表于 2013-1-8 22:12

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 21:04
俺脚得俺老了，度假就只想在家呆着。。。。

我是宅人，哪里都不想去，觉得带着孩子出门那个累

wakaka · 发表于 2013-1-8 22:42

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 21:24
俺为毛就看见wakaka说她就用一口le的锅就行了么。。。。。。俺在研究能不能induction，这个还便宜，俺回头 ...

啊，le我只有个grillpfanne

炒菜用大铁锅，炖汤用staub炖锅，要吃烂烂的肉就用高压锅
汇报完毕

wakaka · 发表于 2013-1-8 22:47

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 21:33
锅图的右边。。。价钱上头。。。。

哎。。。。俺还得去弄个煤气炉子。。。。。。。

你搞个凹陷型的炉子不就得啦
我看vapiano都用凹炉子配圆底不锈钢锅，炒的也挺爽，啊咕去吃饭就趴那儿看人家炒意面。。。

tianniu · 发表于 2013-1-8 22:53

eyeiaan 发表于 2013-1-8 19:58
千万别买amazon的铸铁锅。可以看下贴
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1377038
我也用w ...

mm你好，你之前买的是你当时帖子里的第二个锅，也就是那个Elo的，我刚才贴的是第一个锅，就是那个铸铁的Carl Victor的，这个锅你也试过了不好吗？Wakaka mm推荐的那个铁锅看上去真的很好，可惜只能用gas灶台，我家不是的

webcxc · 发表于 2013-1-8 22:55

Keramik的涂层无毒！！

wakaka · 发表于 2013-1-8 22:59

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 22:04
俺脚得俺老了，度假就只想在家呆着。。。。

http://www.amazon.de/Bartscher-W ... /ref=pd_sim_sbs_k_1

这炉子还都挺贵啊。。。

wakaka · 发表于 2013-1-8 23:00

Sarah207 发表于 2013-1-8 21:46
等以后换厨房换个gas吧

你公婆家那个单个的炉子几钱来着？

wakaka · 发表于 2013-1-8 23:01

tianniu 发表于 2013-1-8 22:53
mm你好，你之前买的是你当时帖子里的第二个锅，也就是那个Elo的，我刚才贴的是第一个锅，就是那个铸铁的C ...

其实不锈钢锅子也挺好的说

Sarah207 · 发表于 2013-1-8 23:03

wakaka 发表于 2013-1-8 22:00
你公婆家那个单个的炉子几钱来着？

不是我们买的，所以不知道价格~你要买？

wakaka · 发表于 2013-1-8 23:03

Sarah207 发表于 2013-1-8 23:03
不是我们买的，所以不知道价格~你要买？

你可以给大家推荐一下的

Sarah207 · 发表于 2013-1-8 23:05

wakaka 发表于 2013-1-8 22:03
你可以给大家推荐一下的

觉得没必要啊那个~想要的到网上搜一大堆出来~

tianniu · 发表于 2013-1-8 23:06

webcxc 发表于 2013-1-8 21:55
Keramik的涂层无毒！！

这是什么的涂层啊？一般的涂层锅不是这个材料吧。。。

foxtail_lb · 发表于 2013-1-8 23:07

wakaka 发表于 2013-1-8 21:59
http://www.amazon.de/Bartscher-Wok-Aufsatz-f-Induktionsherde/dp/B000X2K2BC/ref=pd_sim_sbs_k_1

这 ...

是的啊。。。。所以还是算了吧。。。。。

林间小路 · 发表于 2013-1-8 23:35

JM们，我家用的这口锅，快一年了，感觉好用，空间大，炒菜给力，传热快，基本不粘，除了重点，嘿嘿

林间小路 · 发表于 2013-1-8 23:39

本帖最后由林间小路于 2013-1-8 22:42 编辑

林间小路发表于 2013-1-8 22:35
JM们，我家用的这口锅，快一年了，感觉好用，空间大，炒菜给力，传热快，基本不粘，除了重点，嘿嘿

这锅有点贵，花了我１２０欧大洋（还是打折时买的），好在店员说，保质期３０年，我一算，差不多够我用一辈子了，也值。
我说基本不粘，是炒菜不粘，但炒米饭或面条会粘，不过好洗，用水一泡就洗净了。这锅不能进洗碗机，也不能用洗涤剂，只用热水一洗一刷，就干净了。据说这锅也补铁。

诺 · 发表于 2013-1-8 23:45

林间小路发表于 2013-1-8 22:39
这锅有点贵，花了我１２０欧大洋（还是打折时买的），好在店员说，保质期３０年，我一算，差不多够我用 ...

你这个是多大的,我刚进了个22CM,橙色的.店员说这系列是限量板,全德只有1000套.

tianniu · 发表于 2013-1-8 23:51

林间小路发表于 2013-1-8 22:39
这锅有点贵，花了我１２０欧大洋（还是打折时买的），好在店员说，保质期３０年，我一算，差不多够我用 ...

我上星期刚去过outlet wertheim village，看到这个牌子的店，可惜当时还不知道他家的铸铁锅原来这么好，就没怎么留意价格，晕，太可惜了，要是价格适中，我应该当时就抱一个回家的，5555555

诺 · 发表于 2013-1-8 23:55

林间小路发表于 2013-1-8 22:39
这锅有点贵，花了我１２０欧大洋（还是打折时买的），好在店员说，保质期３０年，我一算，差不多够我用 ...

林间小路刚看了，我的２６，印在锅盖上的
======================
你这个尺寸的用来做炒锅挺好的,我这个尺寸的,适合用来做煲仔菜类的.

诺 · 发表于 2013-1-8 23:56

tianniu 发表于 2013-1-8 22:51
我上星期刚去过outlet wertheim village，看到这个牌子的店，可惜当时还不知道他家的铸铁锅原来这么好，就 ...

我有几个LE家的铁锅,我都觉得挺好的,你可以考虑入手一个.KAUFHOF也有卖的,你可以去看看.

诺 · 发表于 2013-1-9 00:12

林间小路发表于 2013-1-8 22:39
这锅有点贵，花了我１２０欧大洋（还是打折时买的），好在店员说，保质期３０年，我一算，差不多够我用 ...

林间小路对，用这锅炒菜感觉很爽。但出锅的时侯就痛苦了，超重，不过我用木锅铲，一般不起锅。实在要起锅时，当锻炼臂力
============================
有种胶的铲子挺好的,可以将菜铲上来.
PS:用回复回帖吧!回复点评挺麻烦的.

Boesendorfer · 发表于 2013-1-9 01:13

一般炒菜的话可以考虑不锈钢锅或者铸铁锅，煎东西或者做淀粉类食物（炒饭炒面、勾芡）的时候再用有涂层的不粘锅，好的不锈钢锅炒菜不会粘。建议买个好点的，Fissler WMF这样的牌子不锈钢锅用个十几年完全没有问题
Kaufhof价钱虚高，很多东西价钱和官网一样还号称打折。极个别的时候才会有真正的打折，要是不了解行情的建议还是在亚马逊看看，多比较比较价钱，Kaufhof很多锅打折都是假的。问问华人代购也行，他们好像永远7.5折
另外Rewe最近Treue Punkte里面那款WMF不锈钢炒锅就很不错，才39.99

webcxc · 发表于 2013-1-9 10:11

tianniu 发表于 2013-1-8 23:06
这是什么的涂层啊？一般的涂层锅不是这个材料吧。。。

直接翻译是陶瓷涂层。

http://www.amazon.de/Culinario-W ... FPTO/ref=pd_sim_k_7

冰水 · 发表于 2013-1-9 10:17

amazon那个铁锅就不推荐了，我跟风买了一个，后悔了。死沉死沉的，还娇气，洗完的保养，不保养就沾锅。

可爱万岁 · 发表于 2013-1-9 11:07

Aquaspirit 发表于 2013-1-8 18:40
不知道什么牌子，老公Ｎ多年前就买的，老铁锅了，以前差点被我顺手扔掉。

反正你买纯铁的就对 ...

赞同赞同，不过有个问题，铁锅这么重拿得动嘛，我用铁锅炖汤，但是炒菜觉得好重，特别是把菜盛出来的时候

eyeiaan · 发表于 2013-1-9 12:20

tianniu 发表于 2013-1-8 21:53
mm你好，你之前买的是你当时帖子里的第二个锅，也就是那个Elo的，我刚才贴的是第一个锅，就是那个铸铁的C ...

你说的那个我没用过。可是铸铁锅，先不说有没有涂层，但锅真的死沉，确实特别不方便，炒完菜都整不出来啊。
另外wakaka推荐的锅也有平底的，没有那么大。而且特别划算，好像才 30 欧，我当时是在汉诺威一家店看的。本来我都想买那个平底小一点的，但卖的人说我家用gas买大的才合适。
这锅炒菜真是好，几乎没沾过，而且我一点也不觉得有什么保养的问题，我从来不用洗涤剂什么的洗。

王小兔 · 发表于 2013-1-9 12:22

没有涂层的很爱粘锅的说

tianniu · 发表于 2013-1-9 23:45

eyeiaan 发表于 2013-1-9 11:20
你说的那个我没用过。可是铸铁锅，先不说有没有涂层，但锅真的死沉，确实特别不方便，炒完菜都整不出来啊 ...

嗯，mm说的那个铁锅也看了，WOK真的很好，可惜我家灶台不能用这个，平底的我也看了，有点浅，感觉很适合煎鱼煎肉烙饼什么的，炒菜可能还是要深一点的方便。。。我再看看吧，谢谢了！

CHD · 发表于 2013-1-9 23:45

webcxc 发表于 2013-1-9 09:11
直接翻译是陶瓷涂层。

http://www.amazon.de/Culinario-Wokpfanne-umweltfreundlicher-Keramik-Beschi ...

亲这个锅你用过吗看着挺好看的这陶瓷涂层有毒吗

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