糯米豆沙凉糕，冬天吃有点冷，得配茶或其它热饮才好。

yew1987 · 发表于 2013-1-14 14:58

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iegl · 发表于 2013-1-14 15:38

qiu方子

jingxu · 发表于 2013-1-14 18:15

同求方子！

yew1987 · 发表于 2013-1-14 18:20

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yew1987 · 发表于 2013-1-14 18:21

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greengreencity · 发表于 2013-1-14 18:42

这个可操作性真强啊，学了试，非常感谢！

iegl · 发表于 2013-1-14 18:53

yew1987 发表于 2013-1-14 17:20
用的是下厨房上的一个方子。就是米泡四个小时以上，水撇了，先蒸15分钟，再加水至糯米吸水均匀，再蒸15 ...

很神奇啊

诺 · 发表于 2013-1-14 18:55

很不错.

yew1987 · 发表于 2013-1-14 20:53

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yew1987 · 发表于 2013-1-14 20:53

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锦瑟无端 · 发表于 2013-1-15 01:00

豆沙糯米的爱吃哦。好像不难，改天试试。

yew1987 · 发表于 2013-1-15 10:48

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飞天奶猪123 · 发表于 2013-1-17 01:05

怎么捣呢？用什么比较合适？

yew1987 · 发表于 2013-1-17 09:19

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飞天奶猪123 · 发表于 2013-1-17 16:32

yew1987 发表于 2013-1-17 08:19
细一点的擀面杖，一端用保鲜膜包着，摸点油，捣的时候就不粘了。

好的谢谢！北方人不是很会吃糯米，端午剩下的还在那里放着呢，不知道怎么处理呢，这下可以试试这个！

yew1987 · 发表于 2013-1-18 12:03

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飞天奶猪123 · 发表于 2013-1-18 12:07

yew1987 发表于 2013-1-18 11:03
额，我可不可以说，我也是北方人！哈哈！^_^

额，这个嘛~~~~我可不可以说你是个很会吃糯米的北方人？^_^

或者你这北的还不够，我们曾经笑说这里的几个广州人，他们心中广东以北都叫北方。^_^

yew1987 · 发表于 2013-1-18 12:13

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飞天奶猪123 · 发表于 2013-1-18 12:53

yew1987 发表于 2013-1-18 11:13
好吧，中原人和东北的比起来是还不够靠北，不过地理上已经属于北方了。

我是比较喜欢吃糯米类的甜食， ...

我也很喜欢吃糯米的东西，lg也喜欢，唯一不喜欢的是家里的小妞，嫌咬着费劲。呵呵

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[糕点甜品] 糯米豆沙凉糕，冬天吃有点冷，得配茶或其它热饮才好。

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