平均一周下几次馆子

CindyamMain

明月寄相思 发表于 2013-1-28 19:27
好恐怖
怪不得有一次LG在一家中餐馆吃了牛肉，总是说很怪异，舌头不舒服！

自从知道后，除了涮火锅，我再不点牛肉菜

诺

明月寄相思 发表于 2013-1-28 19:17
什么样的面粉？有讲究吗？

用什么油炸比较好？

普通的面粉（405）
用最便宜的油，因为用来炸鱼后，就不能用第二次了。

明月寄相思

CindyamMain 发表于 2013-1-28 19:29
自从知道后，除了涮火锅，我再不点牛肉菜

我跟进，以后也不点了！
虽然我对那个铁板牛肉很想念！

明月寄相思

诺 发表于 2013-1-28 19:30
普通的面粉（405）
用最便宜的油，因为用来炸鱼后，就不能用第二次了。

好呀
记下来了！

诺

明月寄相思 发表于 2013-1-28 19:17
我发现KNORR的有时候比MAGGIE的好吃

我也觉得k家的比m家的好。

诺

CindyamMain 发表于 2013-1-28 19:19
用苏打的就算有良心的，国内用所谓嫩肉粉，和刷锅那个其实是一种。

我也听说过嫩肉粉，但不知这东东这么的不健康。

CindyamMain

明月寄相思 发表于 2013-1-28 19:30
我跟进，以后也不点了！
虽然我对那个铁板牛肉很想念！

米兔，我超爱铁板牛柳。这个秘密是我们酒店厨师长告诉我的，他说甭管几星酒店，除了高档的和牛，雪花牛什么的，几乎都这样，因为撒上后廉价牛肉也可以变 "嫩＂。我后来超馋时，他就拿普通面粉不停抓，说费功夫，但也一样可以软化肉质

CindyamMain

诺 发表于 2013-1-28 19:34
我也听说过嫩肉粉，但不知这东东这么的不健康。

回国去馆子最好别点牛肉菜

诺

明月寄相思 发表于 2013-1-28 19:30
我跟进，以后也不点了！
虽然我对那个铁板牛肉很想念！

我发现猪肉也腌过的,跟牛肉一样.
PS:我最近发现了一个好东西,用来弄铁板菜式应该不错.就是价格有点小贵,正在犹豫要不要买.

诺

CindyamMain 发表于 2013-1-28 19:38
回国去馆子最好别点牛肉菜

如果回国的,我估计吃些在德国吃不到或不容易吃到的.
牛肉菜式,在德国常吃,所以回国应该不会到馆子去吃.