婚版秀晚餐活动+ 自己做maultaschen+炒baerlauch+17.05=07

stillekunst · 发表于 2013-5-17 19:44

本帖最后由新的天空于 2013-5-17 22:53 编辑

周末下班早，自己做maultaschen，有几个皮破啦。。。。

+熟后切片炒baerlauch+蛋

karzi · 发表于 2013-5-17 19:45

不错不错

下次试试看菠菜，还有芝士馅儿

stillekunst · 发表于 2013-5-17 19:47

karzi 发表于 2013-5-18 01:45
不错不错下次试试看菠菜，还有芝士馅儿

谢谢karzi 版版捧场，报告这次做的是100%全肉馅的

karzi · 发表于 2013-5-17 19:50

stillekunst 发表于 2013-5-17 18:47
谢谢karzi 版版捧场，报告这次做的是100%全肉馅的

看出来了

stillekunst · 发表于 2013-5-17 19:54

karzi 发表于 2013-5-18 01:50
看出来了

没办法，家里有个爱吃肉的主儿

lilun · 发表于 2013-5-17 19:55

肉馅里加葱姜了吗？

stillekunst · 发表于 2013-5-17 19:59

lilun 发表于 2013-5-18 01:55
肉馅里加葱姜了吗？

加了葱和黄酒，姜没有加

karzi · 发表于 2013-5-17 20:00

stillekunst 发表于 2013-5-17 18:54
没办法，家里有个爱吃肉的主儿

哦，这样啊，我是买外面现成的，总觉得肉的不好吃，还是菠菜的有味道

lilun · 发表于 2013-5-17 20:03

stillekunst 发表于 2013-5-17 18:59
加了葱和黄酒，姜没有加

加葱和黄酒已经很好了。

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:04

karzi 发表于 2013-5-18 02:00
哦，这样啊，我是买外面现成的，总觉得肉的不好吃，还是菠菜的有味道

嗯，我也是心血来潮，觉得超市里买的就一个牌子，味道我不喜欢，metzger买的最好吃，皮也薄。
所以才想着有时自己做一次，因为懒，买的现成的皮，还是偏硬偏干，所以有几个破了。。。

karzi · 发表于 2013-5-17 20:06

stillekunst 发表于 2013-5-17 19:04
嗯，我也是心血来潮，觉得超市里买的就一个牌子，味道我不喜欢，metzger买的最好吃，皮也薄。
所以才想着 ...

不过你想出了的切片炒蛋还是蛮有特色的

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:11

karzi 发表于 2013-5-18 02:06
不过你想出了的切片炒蛋还是蛮有特色的

这个啊，这个外面店里也有的，是吃了后偷学来的，如果是买的现成的话，就直接切片煎了，最后打好的蛋直接浇上去，适合没东西吃的时候快速解决

karzi · 发表于 2013-5-17 20:12

stillekunst 发表于 2013-5-17 19:11
这个啊，这个外面店里也有的，是吃了后偷学来的，如果是买的现成的话，就直接切片煎了，最后打好 ...

不错不错

金桔 · 发表于 2013-5-17 20:21

这个皮怎么做的？什么原料？

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:23

金桔发表于 2013-5-18 02:21
这个皮怎么做的？什么原料？

惭愧，皮是买的现成的maultaschenteig

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-17 20:26

拿中餐一比，西餐还是比较落后的一种饮食方式。花样单调，味道大同小异。

妹妹做个中餐传上来吧。

芝麻核桃 · 发表于 2013-5-17 20:29

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-17 20:26
拿中餐一比，西餐还是比较落后的一种饮食方式。花样单调，味道大同小异。

妹妹做个中餐传上来吧。

我倒是觉得，这次活动参加者都是秀中餐，而这个楼主秀西餐，把风格和别人的区分了开来，剑走偏锋，出奇制胜

zevengen · 发表于 2013-5-17 20:29

哇，Schwäbische 特色哦，我原来也想过自己试着弄，就是不知道那个边怎么固定，妹妹好能干呀

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:32

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-18 02:26
拿中餐一比，西餐还是比较落后的一种饮食方式。花样单调，味道大同小异。

妹妹做个中餐传上来吧。

嘻嘻，所以我从西餐学起啊，本是啥都不会烧的主儿啊

周末看看烧个中式的哈，我在这里众多超级高手中其实是来做个群众演员垫个底，呵呵

Aquaspirit · 发表于 2013-5-17 20:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:36

Aquaspirit 发表于 2013-5-18 02:33
这东西我就吃过超市货，觉得不好吃。估计家里自己做的会好很多。

恩，超市买的我也不爱吃，metzger买的很不错，皮薄，味道也两样。

Aquaspirit · 发表于 2013-5-17 20:37

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:41

zevengen 发表于 2013-5-18 02:29
哇，Schwäbische 特色哦，我原来也想过自己试着弄，就是不知道那个边怎么固定，妹妹好能干呀

我其实是抱着试试看的心情做的，并不是很成功，

就是用照片上的那个木头的kochloeffel的杆在两边压一下，再用叉子横过来按一下，这次总结下来馅还是不要放得太多，不然皮很容易裂开来

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-17 20:41

stillekunst 发表于 2013-5-17 20:32
嘻嘻，所以我从西餐学起啊，本是啥都不会烧的主儿啊
周末看看烧个中式的哈，我在这里众多超级高 ...

这个比喻真恰当：群众演员。

凑热闹呗，重在参与。

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-17 20:42

Aquaspirit 发表于 2013-5-17 20:37
自己做，就可以决定包什么馅。我不爱吃奶酪，估计菠菜的还行。

今晚我们吃的菠菜牛肝汤。

你居然还吃内脏！

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:44

Aquaspirit 发表于 2013-5-18 02:37
自己做，就可以决定包什么馅。我不爱吃奶酪，估计菠菜的还行。

今晚我们吃的菠菜牛肝汤。

mm,你做菠菜的话是不是就是买这边的大叶菠菜？
烧法和国内的一样，直接放汤里涮一下就好了？

诺 · 发表于 2013-5-17 20:45

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-17 19:26
拿中餐一比，西餐还是比较落后的一种饮食方式。花样单调，味道大同小异。

妹妹做个中餐传上来吧。

错,西餐的变化不比中餐少的.

诺 · 发表于 2013-5-17 20:47

stillekunst 发表于 2013-5-17 19:32
嘻嘻，所以我从西餐学起啊，本是啥都不会烧的主儿啊
周末看看烧个中式的哈，我在这里众多超级高 ...

我也是先从西餐学起的,后来有段时间特想吃中餐,但餐馆做的不是很合我口味,所以我才又开始学中餐的.
MM这菜做得不错!

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:49

芝麻核桃发表于 2013-5-18 02:29
我倒是觉得，这次活动参加者都是秀中餐，而这个楼主秀西餐，把风格和别人的区分了开来，剑走偏锋，出奇 ...

我是没办法啊。。。中餐博大精深，我还得再练练功夫。

谢谢mm鼓励

stillekunst · 发表于 2013-5-17 20:51

诺发表于 2013-5-18 02:47
我也是先从西餐学起的,后来有段时间特想吃中餐,但餐馆做的不是很合我口味,所以我才又开始学中餐 ...

谢谢鼓励

再接再厉再接再厉，真后悔当初在国内时没好好像老妈多学几招，
我也看到你做的菜啦，很赞啊

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Aquaspirit Aquaspirit 当前离线积分 0 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2013-5-17 20:33 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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