虾仁蔬菜沙拉和鱼

诺 · 发表于 2013-7-10 17:03

这是昨天的午餐.
虾仁蔬菜沙拉
土豆泥+鱼(Steinbeisserfilet)+煎小蕃茄

诺 · 发表于 2013-7-10 17:07

还有这两星期在家烧的一点菜.(这段时间基本在外吃,在家开伙的很少)
蛋皮馄饨汤,蚝油芥兰,蒜汁芥兰,豆瓣酱焖三文鱼

天蓝色 · 发表于 2013-7-10 19:29

allamanda · 发表于 2013-7-10 20:14

馋人啊！

诺 · 发表于 2013-7-11 13:32

天蓝色发表于 2013-7-10 19:29

诺 · 发表于 2013-7-11 13:32

allamanda 发表于 2013-7-10 20:14
馋人啊！

谢谢!

mangolassi · 发表于 2013-7-11 13:54

诺发表于 2013-7-10 17:07
还有这两星期在家烧的一点菜.(这段时间基本在外吃,在家开伙的很少)
蛋皮馄饨汤,蚝油芥兰,蒜汁芥兰,豆瓣酱 ...

请问MM馄饨的汤里都放了什么以及具体做法

还有蔬菜沙拉的酱的做法谢谢

诺 · 发表于 2013-7-11 14:02

mangolassi 发表于 2013-7-11 13:54
请问MM馄饨的汤里都放了什么以及具体做法

还有蔬菜沙拉的酱的做法谢谢

馄饨汤里只放了葱花和切成丝的鸡蛋皮.汤底用的是速溶鸡汤.
蔬菜沙拉的酱汁很简单:
在一个碗里倒点盐,黑胡椒粒,然后将煎过虾仁的牛油(滚油)淋上去,最后再倒上意大利黑醋(Balsamico)拌一下,再淋到蔬菜沙拉上就好.

mangolassi · 发表于 2013-7-11 14:06

诺发表于 2013-7-11 14:02
馄饨汤里只放了葱花和切成丝的鸡蛋皮.汤底用的是速溶鸡汤.
蔬菜沙拉的酱汁很简单:
在一个碗里倒点盐,黑 ...

谢谢呀，周末就试下

诺 · 发表于 2013-7-11 14:23

mangolassi 发表于 2013-7-11 14:06
谢谢呀，周末就试下

煎虾仁的时候,多放一些牛油.
还有虾仁先用盐,白胡椒粉和柠檬汁(这个要先放,等拌匀后再接着放盐和胡椒粉)腌一下.

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条