蛋糕制作（材料篇）

老干妈 · 发表于 2008-2-24 13:01

底盘上油：为了防止烤好的蛋糕粘在烤盘上，在烤前要给烤盘上油，方法如下：用一张厨房纸，沾上植物油，均与涂满整个烤盘的底部，然后加1-2 大勺的干粉，然后让干粉不停的在烤盘中旋转，一边旋转一边拍打使烤盘底部均匀的铺满一层薄薄的面粉，然后把多余面粉倒掉

干粉是啥意思？是指面粉么？俺今天自做聪明用backpulver在地盘上浇了一层$郁闷$

yingying_wang · 发表于 2008-2-24 13:05

原帖由 老干妈 于 2008-2-24 13:01 发表
底盘上油：为了防止烤好的蛋糕粘在烤盘上，在烤前要给烤盘上油，方法如下：用一张厨房纸，沾上植物油，均与涂满整个烤盘的底部，然后加1-2 大勺的干粉，然后让干粉不停的在烤盘中旋转，一边旋转一边拍打使烤盘底部均 ...

是指面粉
:P

shanv · 发表于 2008-5-7 14:30

好好啊好哦

elizebeth · 发表于 2008-9-8 08:43

楼主塔塔粉的德语是什么啊

葡萄仔 · 发表于 2008-9-8 20:01

原帖由 elizebeth 于 2008-9-8 09:43 发表
楼主塔塔粉的德语是什么啊

这里有名字，图片：
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=374958&extra=page%3D1

boston-mannheim · 发表于 2008-11-26 16:57

还比较全呢,要是还有作装饰类的材料就好了~~

SilviaShe · 发表于 2008-12-7 16:08

提问，柠檬汁是放在哪一类货架的阿？我周五在real遍寻不见。。。做蛋糕的地方、卖咖啡和茶的地方、果酱蜂蜜的地方都看过，就是么有。。。
可可粉也找不到，后来买了冲饮料喝的那种$m9$

[ 本帖最后由 SilviaShe 于 2008-12-7 16:15 编辑 ]

mungdong · 发表于 2009-2-27 22:16

底盘上油：为了防止烤好的蛋糕粘在烤盘上，在烤前要给烤盘上油，方法如下：用一张厨房纸，沾上植物油，均与涂满整个烤盘的底部，然后加1-2 大勺的干粉，然后让干粉不停的在烤盘中旋转，一边旋转一边拍打使烤盘底部均 ...
老干妈发表于 2008-2-24 13:01

LZ妹妹，问一下。那个用一张厨房纸，沾上植物油，均与涂满整个烤盘的底部。那烤盘那一圈是不是也要啊。还是就用烤纸隔开就行了。

老倔驴 · 发表于 2009-3-28 11:37

hahalalaha · 发表于 2009-4-8 09:10

提问，柠檬汁是放在哪一类货架的阿？我周五在real遍寻不见。。。做蛋糕的地方、卖咖啡和茶的地方、果酱蜂蜜的地方都看过，就是么有。。。
可可粉也找不到，后来买了冲饮料喝的那种$m9$

[ 本帖最后由 SilviaShe 于 ...
SilviaShe 发表于 2008-12-7 17:08

我是在edeka卖果汁那里买的

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