自制水晶小芋园，让爱甜品的你停不了嘴。

X-程程 · 发表于 2013-9-25 14:28

今年武汉，朋友带去吃鲜芋仙，被芋圆感动的流涕了。

本人酷爱糯米食。
先上个图。

口水来吧。

准备材料：南瓜50g. 紫薯100g.(没买到紫薯，我用的白薯）红薯100g 木薯粉 200g 马铃薯粉 50g
制作时间 15分钟。
将南瓜，紫薯，红薯削皮，洗净。然后切片，上锅蒸。（ps:片切小点，就不用蒸太久。）
蒸到软，可以轻易捣碎就可以了。
分别放入几个小碗里，待用。
准备木薯粉，马铃薯粉。
将蒸熟南瓜捣成泥，慢慢加入木薯粉和马铃薯粉并搓揉成面团，最后搓成条，直径大概23cm.
再用同样的方法分别做紫薯和红薯就可以了。
加水，煮至沸腾，待浮起多煮一分钟，捞出待用。
吃的时候可以加其他材料，例如椰奶，刨冰，水果等

写的累死了，希望大家能跟我一样有口福。

X-程程 · 发表于 2013-9-25 15:43

aatuk 发表于 2013-9-25 16:13
好赞！楼主能把木薯粉、马铃薯粉等原料的照片也一起上吗？

这个是菱角粉，代替木薯粉
这个是土豆淀粉，德国超市有卖得。

X-程程 · 发表于 2013-9-25 14:30

我为了让圆子们不粘住，加了蜂蜜。似乎还不错。

aatuk · 发表于 2013-9-25 15:13

好赞！楼主能把木薯粉、马铃薯粉等原料的照片也一起上吗？

judyiopp · 发表于 2013-9-25 15:15

楼主这个根本没有糯米粉？

葡萄仔 · 发表于 2013-9-25 15:28

aatuk 发表于 2013-9-25 16:13
好赞！楼主能把木薯粉、马铃薯粉等原料的照片也一起上吗？

http://www.dolc.de/forum.php?mod ... ;extra=#pid13468506

葡萄仔 · 发表于 2013-9-25 15:31

judyiopp 发表于 2013-9-25 16:15
楼主这个根本没有糯米粉？

这个不需要糯米粉的。

这里有个强贴：http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1607103

punkt · 发表于 2013-9-25 15:34

看着就流口水了

X-程程 · 发表于 2013-9-25 15:46

punkt 发表于 2013-9-25 16:34
看着就流口水了

椰汁配上更美味。

chezshen · 发表于 2013-9-25 16:26

武汉还有这美食，我也喜欢糯米的东西，糍粑我就喜欢，，下次让我老公带我去吃这个。

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萍聚头条

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