章鱼煲,紫菜饭卷,芹菜油豆腐

诺 · 发表于 2013-12-1 17:16

本帖最后由诺于 2013-12-8 18:37 编辑

这几天吃得很随便,所以今天就弄顿正式一点的午餐解馋.

诺 · 发表于 2013-12-1 17:17

本帖最后由诺于 2013-12-8 18:30 编辑

章鱼煲,紫菜饭卷,芹菜油豆腐
章鱼煲
做法:
1:章鱼清理干净后切成小块,用盐,料酒,姜,胡椒粉腌15分钟.
2:锅里倒上油,油热后将拍扁的蒜(爱吃辣的可以放点辣椒干)放进去炒一下,倒两勺豆瓣酱(爱吃辣的可以放酱豆瓣酱)进去炒出香味后将配料(我放了洋葱和红萝卜)一起放进去炒一炒,再将章鱼倒进去,再加点酱油和糖拌一下,最后盖上锅盖大火焖15分钟就好了.
3:等章鱼焖熟后再洒一把葱或蒜苗进去拌一拌就好.

ingwer · 发表于 2013-12-1 18:48

诺 · 发表于 2013-12-1 19:03

yew1987 发表于 2013-12-1 17:11
口水…最近忙到完全没心情做饭啊…

我最近也没什么心情做饭,之前都随便打发,但今天就想吃点好的,只好动手了.

诺 · 发表于 2013-12-1 19:03

ingwer 发表于 2013-12-1 17:48

姜姐来了..........

wuwuhoho · 发表于 2013-12-2 18:44

家常菜好喜欢~

诺 · 发表于 2013-12-3 00:05

wuwuhoho 发表于 2013-12-2 17:44
家常菜好喜欢~

小家庭,一般还是以家常菜为主的.

stillekunst · 发表于 2013-12-4 22:14

请问诺mm原料都（章鱼，油豆腐）是哪里觅来的啊？

诺 · 发表于 2013-12-5 15:30

stillekunst 发表于 2013-12-4 21:14
请问诺mm原料都（章鱼，油豆腐）是哪里觅来的啊？

章鱼在亚超和KAUFHOF长期有冷冻的卖,新鲜的在设有海鲜专柜的超市有卖,但这个不常有,要碰运气.
油豆腐在亚超有卖的.

stillekunst · 发表于 2013-12-6 10:13

诺发表于 2013-12-5 21:30
章鱼在亚超和KAUFHOF长期有冷冻的卖,新鲜的在设有海鲜专柜的超市有卖,但这个不常有,要碰运气.
油豆腐在 ...

谢谢！

CHD · 发表于 2013-12-6 22:35

stillekunst 发表于 2013-12-6 09:13
谢谢！

俄罗斯店也有卖的还特便宜

CHD · 发表于 2013-12-6 22:44

亲章鱼煲太好吃了怎么做的求方子啊

CHD · 发表于 2013-12-6 22:44

对了那锅是Staub的

浅笑@如伤 · 发表于 2013-12-7 09:15

诺发表于 2013-12-5 14:30
章鱼在亚超和KAUFHOF长期有冷冻的卖,新鲜的在设有海鲜专柜的超市有卖,但这个不常有,要碰运气.
油豆腐在 ...

想问下mm章鱼煲怎么做的啊

诺 · 发表于 2013-12-8 19:31

CHD 发表于 2013-12-6 21:44
亲章鱼煲太好吃了怎么做的求方子啊

在沙发楼补上做法了.

诺 · 发表于 2013-12-8 19:32

CHD 发表于 2013-12-6 21:44
对了那锅是Staub的

不是,是LE CREUSET家的.

诺 · 发表于 2013-12-8 19:32

浅笑@如伤发表于 2013-12-7 08:15
想问下mm章鱼煲怎么做的啊

沙发楼补上做法了.

诺 · 发表于 2013-12-8 19:36

本帖最后由诺于 2013-12-8 19:00 编辑

CHD · 发表于 2013-12-8 22:35

亲你烧这章鱼煲直接用这锅烧得吗我以为LC里边都是白的

诺 · 发表于 2013-12-8 22:50

CHD 发表于 2013-12-8 21:35
亲你烧这章鱼煲直接用这锅烧得吗我以为LC里边都是白的

我是直接用这锅烧的.
LC家的锅,也有很多里面是黑色的.

stillekunst · 发表于 2013-12-9 13:37

CHD 发表于 2013-12-7 04:35
俄罗斯店也有卖的还特便宜

谢谢！！

Manlott · 发表于 2014-2-9 01:37

Manlott · 发表于 2014-8-7 21:34

Manlott · 发表于 2014-8-7 21:34

Manlott · 发表于 2014-8-7 21:34

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