水煮鱼酸汤鱼

islet · 发表于 2014-8-2 21:03

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想做水煮鱼酸汤鱼，但买了好多种鱼都不好吃。亚超找到一种鱼段，但据说是湄公河里的鲶鱼非常脏，这下子就更不知道该买什么鱼了。请教一下有经验人士。谢谢！

wawa1957316 · 发表于 2014-8-3 15:28

我可是喜欢吃这种鱼，嫩。

@1234@ · 发表于 2014-8-3 16:28

只有这个鱼做出来效果好些。

诺 · 发表于 2014-8-3 16:52

我一般用dorade和wolf barsch这两种鱼做酸菜鱼和水煮鱼.
PS:想鱼肉吃起来嫩,要用淀粉和鸡蛋白腌一下才行.

wawa1957316 · 发表于 2014-8-3 17:11

下周的这种鱼还行啦：

islet · 发表于 2014-8-3 20:32

wawa1957316 发表于 2014-8-3 18:11
下周的这种鱼还行啦：

谢谢！这是哪个超市？

islet · 发表于 2014-8-3 20:33

wawa1957316 发表于 2014-8-3 16:28
我可是喜欢吃这种鱼，嫩。

我们开始一直吃这种鱼，后来听朋友的查了后就不敢吃了，是很脏啊！

wawa1957316 · 发表于 2014-8-4 07:11

islet 发表于 2014-8-3 18:32
谢谢！这是哪个超市？

Real, edeka, kaufland, globus, hit, 有保鲜鱼卖的店家都有，只是价格不同。

Manlott · 发表于 2014-8-6 23:29

Manlott · 发表于 2014-8-6 23:29

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