为什么我做出来的年糕有股怪味到？

ruth · 发表于 2014-9-27 23:27

买的年糕貌似是韩国产的，做出来以后跟平时做的味道不一样，有股怪味到。是韩国年糕需要特殊做法么？

就是这个样子的年糕。
应该不是坏了，因为在两个不同的地方买的，两次都是一样的。

yangwangzhifu · 发表于 2014-9-28 00:25

是不是有股氨水味道？

ruth · 发表于 2014-9-28 10:12

yangwangzhifu 发表于 2014-9-28 00:25
是不是有股氨水味道？

是的啊，咋回事啊？

yangwangzhifu · 发表于 2014-9-28 14:43

ruth 发表于 2014-9-28 10:12
是的啊，咋回事啊？

我也不知道，恐怕是年糕没买好。我做的也这样。

ruth · 发表于 2014-9-28 20:22

我两次是不同的地方买的，第一次是邮购，第二次是实体店，都是一样的怪味道，所以我才想，是不是我的做法不对？
难道说就是这牌子的年糕全部有问题？

wawa1957316 · 发表于 2014-9-29 16:51

ruth 发表于 2014-9-28 17:22
我两次是不同的地方买的，第一次是邮购，第二次是实体店，都是一样的怪味道，所以我才想，是不是我的做法不 ...

是的不是为了保存，加了什么东西？
下次别买这个牌子。

草草画画 · 发表于 2014-9-29 16:54

N年前也买过一次有味道的，还有一次买粉丝一股浆糊味。所以好久不买年糕了，下次自己做做看吧

iloveheidelberg · 发表于 2014-9-29 17:27

哪儿买的？

ruth · 发表于 2014-9-29 17:36

草草画画发表于 2014-9-29 16:54
N年前也买过一次有味道的，还有一次买粉丝一股浆糊味。所以好久不买年糕了，下次自己做做看吧

年糕也能自己做么？太强大了！崇拜崇拜！

草草画画 · 发表于 2014-9-29 17:38

ruth 发表于 2014-9-29 16:36
年糕也能自己做么？太强大了！崇拜崇拜！

没做过呢，看过网上有方子，我只做过那种全糯米粉的甜年糕

暮之之 · 发表于 2014-9-29 17:53

我买过这个年糕，也是觉得好奇怪的味道。

诺 · 发表于 2014-9-29 18:03

ruth 发表于 2014-9-29 16:36
年糕也能自己做么？太强大了！崇拜崇拜！

这种白的年糕还挺容易做的.
家庭式的简单做法:糯米粉(加一点盐)+开水,搅拌好后弄成大圆子或长柱型,铺到一个涂了油的大盘子里(有纱布的最好铺一层纱布在盘底),最后放到蒸锅里蒸熟,等年糕凉了后就可以切成片或条.

肥喵小禾 · 发表于 2014-9-29 19:21

不要买这个包装的，我买过一次再也没买了。其他的都不会有。

ruth · 发表于 2014-9-29 19:55

诺发表于 2014-9-29 18:03
这种白的年糕还挺容易做的.
家庭式的简单做法:糯米粉(加一点盐)+开水,搅拌好后弄成大圆子或长柱型,铺到 ...

太强大了，改天我试试

红茶C · 发表于 2014-9-30 13:37

ruth 发表于 2014-9-29 18:55
太强大了，改天我试试

要是你有面包机厨房机什么的，就更简单了，像平时煮饭一样煮熟了糯米饭直接倒进去，搅拌挡大概15分钟吧，完了倒进垫烤纸的盘子，凉点可以切块儿

ruth · 发表于 2014-9-30 13:38

红茶C 发表于 2014-9-30 13:37
要是你有面包机厨房机什么的，就更简单了，像平时煮饭一样煮熟了糯米饭直接倒进去，搅拌挡大概15分钟吧， ...

立刻给了我买面包机的动力！

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