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楼主: weder

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发表于 2015-3-14 22:51 | 显示全部楼层
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本帖最后由 诗雨 于 2015-3-14 21:58 编辑





翡翠烫面包子
涓涓小溪
经常在网上看到做这种翡翠的面食，晶莹剔透非常的漂亮。
春节的时候动手制作了，不过在颜色上不是很满意外，
值得庆幸的是包子很好吃。看着也很漂亮
也就很开心了。

http://www.google.de/imgres?imgu ... amp;ved=0CDUQ9QEwAg

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发表于 2015-3-14 22:56 | 显示全部楼层
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食材
主料:中筋面粉300g 猪肉末200g
海鲜菇250g 黑木耳100g



辅料:油适量 盐适量 菠菜150g
五香粉适量 鸡精3g 酱油适量
葱姜适量料酒适量




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发表于 2015-3-14 23:00 | 显示全部楼层
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步骤
1.准备食材；
海鲜菇、泡好的黑木耳，菠菜洗净控水。

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发表于 2015-3-14 23:01 | 显示全部楼层
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2.
把超过水的还峡谷和黑木耳剁成细粒。

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发表于 2015-3-14 23:02 | 显示全部楼层
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3.
猪肉馅里放入盐、
五香粉、鸡精、酱油、葱姜末、
料酒适量的水搅拌入味，再倒入熟油继续搅拌。


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4.
剁好的海鲜菇和黑木耳碎粒挤干水
分放入肉馅中拌匀。

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5.
2\3面粉中倒入开水，
边倒开水边用筷子搅成没有干面粉后晾凉。

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稍晾凉后用手合成面团。

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7.
菠菜切段用多可比搅拌棒绞碎。

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8.
放入滤网上压出菠菜汁。


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9.
把剩余的面粉中倒入菠菜汁和成面团。
两个面团包上保鲜膜醒20分钟。


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