请问德国哪种土豆是脆点的

miffy911 · 发表于 2015-3-30 10:27

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我想做土豆丝脆的哪种是脆点的土豆每次买都是面面的偏脆的德语是怎么写的
谢谢各位

诺 · 发表于 2015-3-30 17:13

http://www.dolc.de/forum.php?mod ... &extra=page%3D3
土豆切好后,要放凉水里泡半小时左右再炒,这样会比较爽口.

依_依 · 发表于 2015-3-30 18:05

本帖最后由依_依于 2015-3-30 18:06 编辑

要买festkochend甚至mehlig festkochend

中华小当家 · 发表于 2015-4-5 18:38

无视任何土豆品种，切成丝用凉水多洗几遍都是脆的。如果想更脆就泡半个小时，把里面含的淀粉都冲走，就能变成脆脆的蔬菜了

ZSWX · 发表于 2015-5-7 20:39

除了用水洗及遍，炒得时候加点醋（爆完锅放进土豆丝的同时放醋），怎么炒都是脆的。

miffy911 · 发表于 2015-5-7 22:53

谢谢楼上各位回复就水泡最管用哈

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