三周,9顿饭,中西集合

木匠师傅 · 发表于 2015-4-30 13:17

mark

mascarpone · 发表于 2015-4-30 14:18

饺子汤里的鸡蛋卷卷好漂亮啊！请教怎么煎出这种蛋饼or蛋卷的样子呢？不知道叫法，就是厚厚软软有很多气孔的样子

cls3139 · 发表于 2015-4-30 14:47

诺 · 发表于 2015-4-30 18:47

Laure 发表于 2015-4-28 20:00

诺 · 发表于 2015-4-30 18:48

一只小羊发表于 2015-4-29 13:34
精致的小资生活啊，好西化啊

谢谢!

诺 · 发表于 2015-4-30 18:48

木匠师傅发表于 2015-4-30 12:17
mark

诺 · 发表于 2015-4-30 18:50

mascarpone 发表于 2015-4-30 13:18
饺子汤里的鸡蛋卷卷好漂亮啊！请教怎么煎出这种蛋饼or蛋卷的样子呢？不知道叫法，就是厚厚软软有很多气孔的 ...

打散鸡蛋液的时候,加点融化的猪油进去,这样煎出来的鸡蛋饼或卷比较松软.
PS:有时候没猪油,我就放些油进去,效果没有猪油好,但也还行.

诺 · 发表于 2015-4-30 18:50

cls3139 发表于 2015-4-30 13:47

mascarpone · 发表于 2015-5-2 08:47

诺发表于 2015-4-30 18:50
打散鸡蛋液的时候,加点融化的猪油进去,这样煎出来的鸡蛋饼或卷比较松软.
PS:有时候没猪油,我就放些油进 ...

多谢！mm做菜真的好精致！

corinnadeng · 发表于 2015-5-4 15:59

诺发表于 2015-4-11 17:44
是不是火力的问题,我也不是很清楚.
或许下次你烤的时候,在最后的20分钟,将烤箱调成上火,每隔10分钟将烤 ...

哪里有新鲜的鸭子卖啊，我看kaufland的都是冰冻的啊。

corinnadeng · 发表于 2015-5-4 16:00

诺发表于 2015-4-11 17:44
谢谢!

还有哪里有质量好的砂锅或铁锅卖啊

诺 · 发表于 2015-5-4 20:16

mascarpone 发表于 2015-5-2 07:47
多谢！mm做菜真的好精致！

诺 · 发表于 2015-5-4 20:18

corinnadeng 发表于 2015-5-4 14:59
哪里有新鲜的鸭子卖啊，我看kaufland的都是冰冻的啊。

一般只在冬天的时候才有新鲜的整鸭卖,现在已经见不到了,但新鲜的鸭胸在KAUFHOF经常有卖,不分季节.

诺 · 发表于 2015-5-4 20:23

corinnadeng 发表于 2015-5-4 15:00
还有哪里有质量好的砂锅或铁锅卖啊

砂锅,我是在亚店买的,质量一般,至于好的在哪有卖,就不清楚了.
铁锅的,一般就LE CREUSET和STAUB这两个品牌比较热门,质量也很好,看你喜欢哪一个品牌的了,这两个品牌在网上都能买到.

corinnadeng · 发表于 2015-5-5 11:53

诺发表于 2015-5-4 20:18
一般只在冬天的时候才有新鲜的整鸭卖,现在已经见不到了,但新鲜的鸭胸在KAUFHOF经常有卖,不分季节.

谢谢

gipGas · 发表于 2015-5-5 17:17

诺发表于 2015-3-30 16:46
第九顿
继续牛排+芦笋+洋葱汤的搭配,只是牛排换成菲肋,芦笋换成别的酱汁.

那个酱是什么酱，看上去不错哦。

nstflecher · 发表于 2015-5-8 09:26

好好的学习了

诺 · 发表于 2015-5-8 16:35

gipGas 发表于 2015-5-5 16:17
那个酱是什么酱，看上去不错哦。

Hollandaise,淋在芦笋上搭着吃,超市有卖调料包.

诺 · 发表于 2015-5-8 16:37

nstflecher 发表于 2015-5-8 08:26
好好的学习了

Julia-schwerdt · 发表于 2015-5-8 16:38

这么有才，花多久才可以学得到哦，我只会吃

诺 · 发表于 2015-5-8 16:42

Julia-schwerdt 发表于 2015-5-8 15:38
这么有才，花多久才可以学得到哦，我只会吃

我的厨龄和婚龄相同,结婚的时候才开始学着烧菜的,之前只有煎只鸡蛋的程度,而会吃就是动力.

Julia-schwerdt · 发表于 2015-5-9 15:56

诺发表于 2015-5-8 16:42
我的厨龄和婚龄相同,结婚的时候才开始学着烧菜的,之前只有煎只鸡蛋的程度,而会吃就是动力.

羡慕啊，我也想当一个会做一手好菜的女人，像你学习啊，我做的东西，我家老外基本上是看都不看的

诺 · 发表于 2015-5-9 17:34

Julia-schwerdt 发表于 2015-5-9 14:56
羡慕啊，我也想当一个会做一手好菜的女人，像你学习啊，我做的东西，我家老外基本上是看都不看的{:8_492: ...

烧多了,就会了.

过些时间,你家老外就会期待着你的菜上桌,而不是看都不看了.

惡魔義 · 发表于 2015-5-12 18:26

好赞，一个人的那顿饭感觉比两人还好吃

公鸡毛和鸭子毛 · 发表于 2015-5-23 22:41

本来来看芦笋汤，这下连鸭子肉了馋上了！

公鸡毛和鸭子毛 · 发表于 2015-5-23 22:42

诺发表于 2015-3-30 15:30
第五顿
非德式版本的炸猪排.

炸猪排是小胖子的最爱！

貂儿得一 · 发表于 2015-5-24 00:44

天哪，这得多能干的媳妇啊

，你老公不要太幸福了

诺 · 发表于 2015-5-25 20:07

惡魔義发表于 2015-5-12 17:26
好赞，一个人的那顿饭感觉比两人还好吃

中餐菜式比西式的丰富,所以感觉上一个人吃得比两人吃得好.

诺 · 发表于 2015-5-25 20:07

公鸡毛和鸭子毛发表于 2015-5-23 21:41
本来来看芦笋汤，这下连鸭子肉了馋上了！

我上星期还见到有新鲜的鸭胸肉卖呢!买来试试.

诺 · 发表于 2015-5-25 20:08

公鸡毛和鸭子毛发表于 2015-5-23 21:42
炸猪排是小胖子的最爱！

我老公说这种日式的炸猪排比德式的好吃.

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