端五节提前上粽子啰

wawa1957316 · 发表于 2015-6-14 16:46

下周六就是端五了，因为要上班，就提前包粽子了。

今年天气干旱，芦苇长得不好，叶子硬还有蚜虫，不过味道还是香的。

芦苇叶摘回来，用水煮软，剪掉叶的茎部，2-3张就能包一个小粽子了。

这次因为是送朋友，朋友不吃猪肉，就做了牛肉，头一次包牛肉的味道不错。
肉在前天晚上就腌好，牛肉没油，腌的时候加了食用油。
米昨天才泡（泡早了粽子米太烂），今天一早起来将米洗出，放酱油.盐油腌。
然后出去摘芦苇叶，回来洗干净叶子放水里煮软，这个时候米也上色，可以包了。

这次的芦苇叶太硬，摘了130张准备包5-60个的，最后包了 46 个。一公斤的米还剩下 1/4 的米。

诺 · 发表于 2015-6-14 16:55

昨天才在想,端午节是在哪一天?原来是下周6.

还有粽子看着不错.

wawa1957316 · 发表于 2015-6-14 17:16

诺发表于 2015-6-14 14:55
昨天才在想,端午节是在哪一天?原来是下周6.
还有粽子看着不错.

上周加班加得都晕了，好不容易周末休息，赶紧去摘叶子。
天气变化大，好多人感冒，只好我老人家加班了

诺 · 发表于 2015-6-14 17:32

wawa1957316 发表于 2015-6-14 17:16
上周加班加得都晕了，好不容易周末休息，赶紧去摘叶子。
天气变化大，好多人感冒，只好我老人家加班了{ ...

能摘到新鲜的叶子不错了,我们想包粽子的,只能到亚超买粽叶.

PS:身边的朋友过敏的多,感冒的好像没几个.

金色的秋天 · 发表于 2015-6-14 17:39

lyjq · 发表于 2015-6-14 18:56

绳子哪里买

生物-心理-社会 · 发表于 2015-6-14 19:10

多漂亮的粽子。粽叶味道和工诶一样的吗？还是欧洲味的？

wawa1957316 · 发表于 2015-6-14 19:39

生物-心理-社会发表于 2015-6-14 17:10
多漂亮的粽子。粽叶味道和工诶一样的吗？还是欧洲味的？

芦苇叶很香，和国内的一样。煮的时候，整个厨房都是香味。

wawa1957316 · 发表于 2015-6-14 19:41

lyjq 发表于 2015-6-14 16:56
绳子哪里买

一元店，大超市，baumarkt 也有。
还有，买大袋的米，拆出来的绳子也能用。

生物-心理-社会 · 发表于 2015-6-14 19:45

wawa1957316 发表于 2015-6-14 19:39
芦苇叶很香，和国内的一样。煮的时候，整个厨房都是香味。

馋人了，还好我下周会有粽子了。

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