继续国内话题，蛋糕篇

葱白小小

诺 发表于 2016-2-2 18:19
我在改吃越光米前,一直买意大利产的寿司米(绿色包装的),不知是不是同一种.

粉色的
yume nishiki
俺一般这里买
http://www.dae-yang.de/epages/62 ... 8787/Products/A3006

葱白小小

牛油果 发表于 2016-2-2 18:19
我上次买了包原产日本的寿司米，两公斤，打算尝尝味道有何不同，但又怕辐射问题，就问人家店家，这是在日 ...

俺去年买鱼沼9欧一公斤
俺家主要是俺老公特别敏感
在他的训练下俺也开始敏感起来了
所以细微的区别也慢慢都可以分别了

诺

葱白小小 发表于 2016-2-2 18:20
粉色的
yume nishiki
俺一般这里买

http://www.dae-yang.de/epages/62 ... 787/Products/333139
我以前是买的这一种,你说的这种,我以前看到过有人介绍过说不错.

牛油果

葱白小小 发表于 2016-2-2 18:20
粉色的
yume nishiki
俺一般这里买

啊，我原来也是吃这个，这一年我换吃Kagayaki了，你那网站上是39欧，我买是38欧，这回可以安心地睡了

葱白小小

牛油果 发表于 2016-2-2 19:43
啊，我原来也是吃这个，这一年我换吃Kagayaki了，你那网站上是39欧，我买是38欧，这回可以安心地睡了{:5_ ...

俺家一般是吃这个的

煮饭都用这个
煮粥会用梦锦

你梦锦也是网上买的吗？
求地址

葱白小小

诺 发表于 2016-2-2 18:24
http://www.dae-yang.de/epages/62238787.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62238787/Products/333139
我以 ...

这个米主要是认识的好些日本人推荐的
所以就买过来试了试
俺个人觉得要比台湾的月光米强

诺

葱白小小 发表于 2016-2-2 19:51
这个米主要是认识的好些日本人推荐的
所以就买过来试了试
俺个人觉得要比台湾的月光米强

下次我也买包小的试试,就是不知这个和越光米有什么区别,我喜欢吃越光米,主要是这种米无论是热还是冷都保持弹性,糯糯的,刚好是我喜欢的口感.

xiaomiaomiao

我不是笨猫 发表于 2016-1-29 19:50
网上找了个方子，说是cream cheese,然后还要加酸奶，那我猜就是creme fraiche之类的东西。而这玩意是跟qu ...

轻乳酪蛋糕在超市买卡夫的Philadelphia Cream Cheese 做出来跟国内的一模一样

葱白小小

诺 发表于 2016-2-2 20:27
下次我也买包小的试试,就是不知这个和越光米有什么区别,我喜欢吃越光米,主要是这种米无论是热还是冷都保 ...

俺之前提到的鱼沼就是产月光米最好的地方
甜度糯感都很好
煮的好的话冷热都亮晶晶的
所以俺吃过鱼沼的月光米之后就觉得台湾的差太远了
秋田的米以及梦锦只要煮的方式正确都可以毫无压力的胜过台湾的月光米

葱白小小

诺 发表于 2016-2-2 20:27
下次我也买包小的试试,就是不知这个和越光米有什么区别,我喜欢吃越光米,主要是这种米无论是热还是冷都保 ...

你那边如果有日本人超市的话可以看看这个大米

这是日谷物协会特A等级的新泻鱼沼月光米
台湾那边都是引种过去的
俺家吃过5kg觉得是很不错
但是因为福岛的问题所以现在还是以秋田那边的大米为主
日本谷物协会只要评到A等级的大米都很容易的可以达到你对米饭的要求
特A等级的米如果还是新米的话
那简直要幸福死人
吃着米饭就会傻笑了