球茎大茴香炒鱼片

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-7 06:04

原帖由 tear 于 2006-1-7 06:01 发表
唉，你说说你说说，这手艺，这耐心，不做斑竹真的是可惜了，做斑竹吧，然后挂个马甲，呵呵

哇！！这么早！！！你应该多睡一会才对

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-7 06:07

原帖由 violazen 于 2006-1-6 22:25 发表
这个球茎从来没吃过，什么口感? 象芹菜?

个人口味，口感非常清脆，但又没有德国芹菜的粗糙感，非常好吃。
看看这个解释：

球茎茴香以柔嫩的鳞茎供食用，嫩叶也可兼食。含有类胡萝卜素、维生素A、C和钙及人体所需要的氨基酸。可以切成薄片细丝炒肉，也可以作汤或凉拌生食和腌渍，独具风味。嫩叶微香，可供馅食。

http://www.huazi.org.cn/Agriculture/Dict/xptc/default.htm

tear · 发表于 2006-1-7 06:10

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 06:04 发表

哇！！这么早！！！你应该多睡一会才对

呵呵，怀孕失眠啊

你不也很早吗？呵呵，早饭吃了没？

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-7 06:10

原帖由如花于 2006-1-6 22:30 发表
啊，这个就是茴香啊，我就喜欢吃茴香馅的饺子，这个可以包饺子么？

球茎茴香以柔嫩的鳞茎供食用，嫩叶也可兼食。含有类胡萝卜素、维生素A、C和钙及人体所需要的氨基酸。可以切成薄片细丝炒肉，也可以作汤或凉拌生食和腌渍，独具风味。嫩叶微香，可供馅食。

所以我想可以的，不过我没有试过。。。。

tear · 发表于 2006-1-7 06:14

口水口水啊，哈哈，改天找找球茎茴香来包包茴香馅的饺子，还把这个馅给忘记了呢，真的很好吃啊

球茎茴香有茴香的味道吧？

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-7 06:32

原帖由 violazen 于 2006-1-6 22:46 发表
做红烧炖煮的那个茴香跟这个茴香有关系吗? 我怎么见识这么少。

都是茴香，不同品种而已。茴香包括大小茴香和球茎茴香

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-7 06:38

原帖由 tear 于 2006-1-7 06:14 发表
口水口水啊，哈哈，改天找找球茎茴香来包包茴香馅的饺子，还把这个馅给忘记了呢，真的很好吃啊

球茎茴香有茴香的味道吧？

有，但是没有那么重。。。。

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-7 06:48

原帖由往事于 2006-1-6 22:27 发表
JJ现在是班主了吗?

还是当公民比较自在 :D :D

香蕉皮媛版 · 发表于 2006-1-7 07:25

终于知道这是什么DD了,估计下次再超市看到这玩意儿就会想到JJ...............

葡萄仔 · 发表于 2006-1-7 11:38

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 06:48 发表

还是当公民比较自在 :D :D

$不错$$感人$

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萍聚头条

[味派荟萃] 球茎大茴香炒鱼片

茴香馅的饺子！！！