适合考试期间的方便简单营养的滚汤 + 1楼有滚汤谱下载

葡萄仔

原帖由 sinymm 于 2006-2-5 17:51 发表
都系比较中意老火汤，^_^

不是人人都会的，或者说在德国很缺材料。
所以滚汤也很不错，味道也很鲜美呢！

sinymm

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-5 17:55 发表


不是人人都会的，或者说在德国很缺材料。
所以滚汤也很不错，味道也很鲜美呢！

还ok吧，我妈一年一个包裹，基本保证生活所需:lol:

月弧光

好贴，喜欢喝汤

紫晶

老火汤也发几个吧，回国买材料。

葡萄仔

原帖由 紫晶 于 2006-2-5 20:14 发表
老火汤也发几个吧，回国买材料。

好！！！！！！
说说你喜欢的东东！

葡萄仔

原帖由 紫晶 于 2006-2-5 20:14 发表
老火汤也发几个吧，回国买材料。

http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

去看看这个帖子，对你可能有帮助！

sinymm

建议要带的

菜干，江瑶柱，海螺片，银耳，莲子，百合，南北杏，剑花，无花果，西洋菜干，差不多了，我就喜欢这些。
ps，给个小建议，很多广东人煲汤都喜欢用蜜枣，可是根据可靠消息，蜜枣制作越精致越无益，建议用无花果代替，一样清润好喝

weder

原帖由 sinymm 于 2006-2-5 20:38 发表
建议要带的

菜干，江瑶柱，海螺片，银耳，莲子，百合，南北杏，剑花，无花果，西洋菜干，差不多了，我就喜欢这些。
ps，给个小建议，很多广东人煲汤都喜欢用蜜枣，可是根据可靠消息，蜜枣制作越精致越无益，建 ...

摸摸，知道元宵怎么和面否，昨天做得不成功:mad:

sinymm

原帖由 weder 于 2006-2-5 20:45 发表

摸摸，知道元宵怎么和面否，昨天做得不成功:mad:

:lol::lol::lol::lol:

元宵我没做过就做过糯米糍，
你少加点水，一点一点往里面加，再有问题还是找行政总厨吧，元宵我还真没做过

葡萄仔

粟米羹

　　原料：粟米茸1罐、冬瓜/黄瓜/胡萝卜300克、碎瘦肉150克、鸡蛋（打散）2个、葱粒适量、水2杯

　　腌料：生抽半汤匙、粟粉半汤匙

　　调味料：盐半汤匙、水4汤匙

　　做法：

　　1、把碎瘦肉加腌料拌匀。

　　2、冬瓜/黄瓜/胡萝卜去皮、去瓤，洗净后切成小粒。

　　3、清水煮滚后放入冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，加入粟米茸搅匀，煮滚后下调味料拌匀，最后加入蛋浆、葱粒搅匀。