盐焗鸡 （详细图解）

奶宝

那个是调味用的，所谓的沾料。
中火，我帖子里好像写了，你仔细看看。
葡萄仔 发表于 2010-11-29 09:10

    谢谢，谢谢

lajoang

还有啊，那炒完的盐是不是就没用了？？？？
好女必过百 发表于 2006-2-15 17:43

可以循环的

wang333

楼主家居然有火。。。我们家只有电炉灶~~~~(>_<)~~~~

blueyesonme

今天用烤箱闷了35分钟，可是好像不咸啊，难道要先用盐腌过好点？求LZ赐教。还在盐里炒了点花椒大料，挺香的倒是。就是不咸。

葡萄仔

今天用烤箱闷了35分钟，可是好像不咸啊，难道要先用盐腌过好点？求LZ赐教。还在盐里炒了点花椒大料，挺香的 ...
blueyesonme 发表于 2010-12-1 18:59

烤箱版没做过，很抱歉。

felicia

昨晚学做了5个鸡腿，很好吃!没有用盐焗粉就很香很好吃了。谢谢斑竹啊！
今天准备利用剩的盐做火鸡肝，不知道会不会太小了？

葡萄仔

昨晚学做了5个鸡腿，很好吃!没有用盐焗粉就很香很好吃了。谢谢斑竹啊！
今天准备利用剩的盐做火鸡肝，不知 ...
felicia 发表于 2010-12-2 09:33

    同样的方法什么都可以做。今晚我们也做盐焗猪心。

bubble...

馋的我
一会儿冒雪出门买盐去

山鬼

学习ing

orsky_DD

盐焗鸡的做法很简单，就是嫩鸡裹以油纸/kuechepapier，埋在大锅小石子般的热粗盐里闷熟。
因为高温逼住水汽 ...
葡萄仔 发表于 2006-2-15 17:15

学习了！

MM家居然有煤气灶，真是我的梦想呀！
这样，MM的厨艺就更好发挥了！