盐焗鸡 （详细图解）

葡萄仔

原帖由 好女必过百 于 2006-2-15 17:42 发表
那单吃鸡腿会很咸么？？

时间掌握好了，咸淡就能控制。不会像你想象得那么咸！

葡萄仔

原帖由 好女必过百 于 2006-2-15 17:43 发表
还有啊，那炒完的盐是不是就没用了？？？？

你可以留着下次再用。
不过德国卖粗盐很便宜，才0,19cent一盒.

葡萄仔

原帖由 Mond 于 2006-2-15 17:48 发表
那个盐居鸡粉是什么味道的大概？好像从来没看见过～～

哎呀，这个不好形容啊。

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2006-2-15 18:01 编辑 ]

tata

很爱吃，就是不会做，以前买过好大一袋粉，最后都浪费了，呵呵。$不服$$不服$

yihao

焖的时候用多大的火呢？
还有，没的那个粉也可以吃吗？是不是会影响味道？

葡萄仔

原帖由 yihao 于 2006-2-15 18:24 发表
焖的时候用多大的火呢？
还有，没的那个粉也可以吃吗？是不是会影响味道？

有盐焗粉最好，没有也没什么很大的关系的。
不过亚超有卖的。

焖的时候用多大的火呢？
我用得是前15分钟中火，后来就小火。一个小时就关火，让盐得余热将鸡肉继续焖熟。

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2006-2-15 23:23 编辑 ]

芙蓉小姐

$惨啊$$惨啊$
不喜欢德国的鸡.
欧洲鸡的肉太粗太大!$惨啊$$惨啊$

葡萄仔

原帖由 芙蓉小姐 于 2006-2-15 18:51 发表
$惨啊$$惨啊$
不喜欢德国的鸡.
欧洲鸡的肉太粗太大!$惨啊$$惨啊$

fj，你也可以用同样的方法作盐局鸭哦！
:P

gogowei

不错不错，可以试一下。

第一次炒盐要炒到什么程度？

新的天空

这个做法的鸡真的很好吃啊。。。可是就是有点伤锅，心疼阿。。。