粘米粉做的发糕

lory · 发表于 2006-2-17 21:06

前天做的时候放多了backpulver，$蒙一把$差点把我给吃成大蛋糕啦$惨啊$$惨啊$
今天贼心不死，又尝试了一下$汗水$$汗水$，这次效果不错，$感人$$鼓励$味道口感都可以，哈哈
口感比较细腻的说

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2006-3-8 21:21 编辑 ]

clear_shirley · 发表于 2006-2-17 21:10

哪里的方子啊？
我也有粘米粉，就是想买糯米粉买错了。
苦恼~~~~~~~

lory · 发表于 2006-2-17 21:12

楼上的速度真快啊，我才编辑了图片你就发贴了

lory · 发表于 2006-2-17 21:18

方子是学习那个做蛋糕超级强的angelinatan_cn 的中式粘米muffin的方法自己改的，算不算盗版？
不过我没有秤，所有东西的用量就是说个大概吧
一杯粘米粉，半杯水（估计牛奶啊，豆浆啊都可以的），糖随意自己喜欢就好，加点backpulver，大概一平茶匙吧，（可以稍微少一点，不要太多了，要不嘴吃麻了），所以冬冬放在一起，搅和均匀，盖上盖子放微波炉里面，最高档（我家700w，比较小了）加热3－4分钟就差不多了，要是微波炉功率高就少点时间，反正打开看看熟了就可以了，呵呵，我说的好像不精确啊

[ 本帖最后由 lory 于 2006-2-17 21:30 编辑 ]

clear_shirley · 发表于 2006-2-17 21:21

呵呵，正好看到你发的这个帖子，就进来求方子了。
那个粘米和烤粉需要筛吗？

[ 本帖最后由 clear_shirley 于 2006-2-17 21:23 编辑 ]

lory · 发表于 2006-2-17 21:24

呵呵，那赶的巧啊
要是不喜欢用微波炉的话，也可以蒸，好像要20分钟吧
还有一个消灭粘米粉的方子好像是做钵仔糕的，那个方子是“出其东门”写的，搜索一下可以找到啦

clear_shirley · 发表于 2006-2-17 21:27

好的啊！我也看到那个方子了。
我还是喜欢用微波炉，谢谢你！

lory · 发表于 2006-2-17 21:27

不筛了，直接放在一个容器里面就可以了，最好能盖个盖子摇晃摇晃，免得不均匀

筛的话估计口感会更好的，我懒。就免了，反正都是吃，不差这么一点感觉啦$蒙一把$$蒙一把$

不客气啦，嘿嘿，我也是在这里学的

[ 本帖最后由 lory 于 2006-2-17 21:30 编辑 ]

clear_shirley · 发表于 2006-2-17 21:31

呵呵，知道了，谢谢你了！
终于可以消灭了！

lissy · 发表于 2006-2-19 23:19

这个这个，表面怎么都不平啊？呵呵
我用烤粉蒸东西都不成功啊，根本发不起来。
LZ有窍门吗？

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