第一次做面包之豆沙面包

pannizaici · 发表于 2006-4-12 14:08

请问楼主，我上次看到个帖子也这样弄的豆沙，但是我买的红豆，只有皮是红的呀，里面的是发白的颜色，而且味道是咸的，本来想弄豆包，后来以为自己买错了，改弄馒头了。我买的就是PENNY里买的那种罐头的，39CENT一罐的，老德们用来拌沙拉直接吃的那种，我买的对吗？

nonodarlin · 发表于 2006-4-12 17:26

感觉馅看起来稍微干了点，不过面包圆圆的真的好可爱

Suppenfleisch · 发表于 2006-4-12 18:48

觉得你买得没错啊，我买到的也是一样，只有皮是红的。但是慢慢熬煮之后，皮逐渐变碎，豆沙就会有点粉红色的样子。等冷却以后豆沙看起来才会比较紫

[ 本帖最后由 Suppenfleisch 于 2006-4-12 19:51 编辑 ]

merry · 发表于 2006-4-12 19:28

请问楼主，你最后在烤箱里烤的时候，用的哪种模式？我完全按照这个方子做的，只是最后用的是那种上下都烤的模式，结果出来成了硬硬的烤馒头了。 :mad:

lieberl79 · 发表于 2006-4-12 20:08

原帖由 yanhaohao 于 2006-4-12 09:37 发表
哈哈
像旺仔小馒头

哈哈,我的第一反应也是说旺仔小馒头呢!

Suppenfleisch · 发表于 2006-4-13 10:29

原帖由 merry 于 2006-4-12 20:28 发表
请问楼主，你最后在烤箱里烤的时候，用的哪种模式？我完全按照这个方子做的，只是最后用的是那种上下都烤的模式，结果出来成了硬硬的烤馒头了。 :mad:

我是烤箱预热180度（上下火都用），然后面包入烤箱烤15分钟。这期间可以稍微从烤箱的玻璃门看进去，如果烤焦了，火可以关小一点，烤的时间长一点点。又或者像我，看到面包上头10分钟就烤焦了，就把烤盘往下移一格，面包上面就不会那么热了

Suppenfleisch · 发表于 2006-4-13 10:31

谢谢NIUNIU给我评分！！！

一只翅膀 · 发表于 2009-5-5 13:07

收藏下。。。。减肥期过了第一个烘培就是它了！

三十年河西 · 发表于 2009-5-5 13:33

好想吃哦

zhangzihan · 发表于 2009-5-5 15:26

好漂亮啊！！想吃。。。

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