猪肠粉和薄撑（P6新加黄金糕和26日生日做的黑森林）

yimer · 发表于 2006-10-16 21:23

哇，这个好方便哦，我也要用微波炉做猪肠粉。。。。谢谢LZ，最爱吃这个了，加点甜酱和辣酱，哇。。。好吃！

deepbluesee · 发表于 2006-10-17 09:06

猪肠粉啊，看着就眼泪花花得:(

葡萄仔 · 发表于 2006-10-17 09:29

再来米粉，台湾人这样称呼的！其实就是我们说的粘米粉！

suwei · 发表于 2006-10-17 15:14

爱吃，好吃。好看:)

万里挑一 · 发表于 2006-10-17 19:00

我们叫卷粉，凉拌也很赞

楼主强$送花$

yxl · 发表于 2006-10-18 21:09

哎，这个好像很方便哎！
顶一个！;)

bermu · 发表于 2006-12-19 23:09

看到有位mm发了老婆饼，忍不住发一下自己去老公组里圣诞party时做的老婆饼，献丑啦，呵呵。

做法：（9个）

皮：
油皮：面粉 150g 油（葵花油）60g 水45g
油酥：面粉 102g 油（葵花油）51g
分别混和做油皮和油酥的材料，然后按酥皮的方法做成酥皮。油皮 28g/个，油酥17g/个

陷：
A 水 60g 糖 48g（觉得可能有些少，不过mm不喜欢甜应该也可以了）黄油 30g
B 熟糯米粉 30g（把糯米粉放微波炉大火加热1－3min，视不同功率而定）
C 椰蓉 30－50g
1 把A料放微波炉加热拌匀
2 加入B料和C料，拌匀
3 放冰箱冰1h左右，这个主要是为了使陷结成团，比较好包。

用皮包好陷，然后用擀面杖稍稍压扁。最后，在面上划3刀，并涂上蛋黄（一个蛋黄刚好涂9个饼），放预热好210℃的烤箱里烤20min。Enjoy it!

[ 本帖最后由 bermu 于 2006-12-23 23:16 编辑 ]

yswi · 发表于 2006-12-19 23:11

不行了，我现在要加餐。

nolen777 · 发表于 2006-12-19 23:16

MM做的真好，前两个我从来都没吃过的说.$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

betty_foot · 发表于 2006-12-19 23:24

mm做得真好。。。。$支持$
突然发现我原来做的月饼给老婆饼很像，也是椰蓉的。。$汗$

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老婆饼

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