简单好吃的醇味京酱肉丝(贴图)

ustclaoma · 发表于 2007-2-1 10:04

先来一张成品图,诱惑诱惑;)

ustclaoma · 发表于 2007-2-1 10:06

上步骤,来看图说话,其实很简单,这是材料合照.切好的肉丝,大葱,海鲜酱,啤酒

ustclaoma · 发表于 2007-2-1 10:08

葱切细丝$ok$

ustclaoma · 发表于 2007-2-1 10:09

肉用啤酒和淀粉调匀,腌制10分钟

ustclaoma · 发表于 2007-2-1 10:11

肉丝先用油煸一下,变色后盛出,国内再放底油,加入三大勺海鲜酱(用甜面酱是最好的,但是因为我们这边亚店买不到,只好.....:( ),糖,啤酒,少许老抽,炒,至酱汁粘稠时加入肉丝,翻炒,让肉丝均匀粘上酱

ustclaoma · 发表于 2007-2-1 10:12

然后装盘,将肉丝浇在葱丝上即可,我们家乡是配水薄饼吃的,此菜的特点是肉丝嫩滑,酱香浓郁,偶很喜欢.
再来一张成品回味一下

小狮子 · 发表于 2007-2-1 10:32

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zhang_chu · 发表于 2007-2-1 10:36

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葡萄仔 · 发表于 2007-2-1 10:40

看不去很不错呢！;)

Daniela · 发表于 2007-2-1 10:59

盘子下面是薄饼吗,自己做的吗?$支持$ $送花$

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