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萍聚头条

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[味派荟萃] 元宵晚餐

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发表于 2007-3-4 20:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天过元宵,晚餐就煮得丰盛点,四菜一汤.

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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:27 | 显示全部楼层
糖醋黄花鱼.;) ;)

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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:28 | 显示全部楼层
姜片牛肉;)
以前在家时,我老妈常煮的一个菜.

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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:31 | 显示全部楼层
椒粒豆腐;)
本来想学哼哼,做千叶豆腐的,但刀功太烂,把豆腐切成四不像的$郁闷$ ,最后就改成这个菜了.$汗$

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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:32 | 显示全部楼层
高汤绘虾仁金针菇;)

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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:34 | 显示全部楼层
芥菜虾米蛋花汤

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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:35 | 显示全部楼层
芝麻汤圆.;)

[ 本帖最后由 诺 于 2007-3-4 22:10 编辑 ]

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发表于 2007-3-4 20:36 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 蓝田寻梦 于 2007-3-4 19:34 发表
最后一个菜肯定好好吃,金针菇$支持$ $支持$

我喜欢吃金针菇.$害羞$ $送花$ $送花$
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发表于 2007-3-4 20:38 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:40 | 显示全部楼层
原帖由 蓝田寻梦 于 2007-3-4 19:36 发表
:o $支持$ $送花$ $送花$ $送花$
丰盛的元宵大餐
插队了$害羞$ ,姜片牛肉怎么做$frage$

这个挺简单的,先把腌好的牛肉爆一下,起锅.然后在锅里倒点油,等油热后,把姜片放进去炒出味后,把爆过的牛肉加进去,加点盐,蚝油调味,最后勾个淀粉欠就可以起锅了.:)
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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:41 | 显示全部楼层
原帖由 蓝田寻梦 于 2007-3-4 19:38 发表

我也是:D $害羞$

可惜在亚超不常有得卖.$郁闷$
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发表于 2007-3-4 20:43 | 显示全部楼层
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发表于 2007-3-4 20:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:47 | 显示全部楼层
原帖由 蓝田寻梦 于 2007-3-4 19:43 发表
谢谢牛肉方子$送花$

是啊,我们这儿卖的一袋少又贵,且味道比新鲜的差点

我们这卖的是新鲜的,但一包就一小束,价格也不便宜,我今天这一小盆就用了四包了.$汗$ $汗$
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 楼主| 发表于 2007-3-4 20:48 | 显示全部楼层
原帖由 绍兴师爷 于 2007-3-4 19:45 发表
都是好东东啊

谢谢!$送花$ $送花$
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发表于 2007-3-4 20:50 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-3-4 21:17 | 显示全部楼层
原帖由 蓝田寻梦 于 2007-3-4 19:50 发表

黄花鱼也是买的新鲜的吗?做的好好哦,怎么做的$害羞$

这是冷冻的.
1,先在黄花鱼身上斜切几刀,再在鱼身上摸点盐,然后拍点面粉在鱼身上。

2,在锅里倒油(要多一点)等油热后,把拍上面粉的黄花鱼放到油锅里两面煎成金黄后起锅.
3、把切好的蒜,姜丝,葱丝放到锅里炒出味,然后把调好的糖醋汁倒进去烧开,这时再把鱼放进去绘一下,就可以出锅了.
糖醋汁:糖,白醋,淀粉,蕃茄酱,盐,水.
(这方法不知道正不正宗,我是随便胡弄的,但味道还行.)$汗$
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发表于 2007-3-4 21:24 | 显示全部楼层
原帖由 于 2007-3-4 20:17 发表

这是冷冻的.
1,先在黄花鱼身上斜切几刀,再在鱼身上摸点盐,然后拍点面粉在鱼身上。

2,在锅里倒油(要多一点)等油热后,把拍上面粉的黄花鱼放到油锅里两面煎成金黄后起锅.
3、把切好的蒜,姜丝,葱丝放到锅里 ...


黄花鱼 :mad:
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发表于 2007-3-4 21:44 | 显示全部楼层
$握手$ $支持$ $支持$
原帖由 于 2007-3-4 19:37 发表

我喜欢吃金针菇.$害羞$ $送花$ $送花$
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发表于 2007-3-4 22:04 | 显示全部楼层
$支持$ $支持$ 偶也爱吃金针菇,还有黄花鱼,还有牛肉,还有豆腐......嫩做的都那么好吃啊~~~$送花$ $送花$ $送花$ :mad:
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发表于 2007-3-4 22:12 | 显示全部楼层
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发表于 2007-3-4 22:16 | 显示全部楼层
吃的太好啦!我要吃鱼还有金针菇还有牛肉,给你剩个色彩最漂亮的豆腐!$害羞$
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 楼主| 发表于 2007-3-4 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 peach1004 于 2007-3-4 20:24 发表


黄花鱼 :mad:

好像很多人喜欢吃黄花鱼.$考虑$ $送花$
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 楼主| 发表于 2007-3-4 22:53 | 显示全部楼层
原帖由 jennifer2003 于 2007-3-4 20:44 发表
$握手$ $支持$ $支持$  

$送花$ $送花$ $送花$
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