我是蒜农——蒜苗总结贴

C

我把家里所有的花盆都用来种蒜苗了，所以妈妈就亲切地管我叫蒜农，而且还是有经验的蒜农呢;)

先来看看我种的：

青青小蒜苗

悲壮的蒜苗

第三次“剃头”前合影

现面对蒜苗种植进行一下总结：

1. 用土种。土种的长得快，大概一星期不到就出芽了。我土种的都吃了4茬了，泡在水里那个还没长出来呢。

2. 扒皮。就是把每瓣蒜的皮都扒了，试验表明，扒皮的明显比不扒皮的长得快，因为不扒皮的需要额外的力量把皮顶开，不过长出来倒是挺好玩的，蒜苗头上顶着一层皮，像颗蘑菇

3. 不要把整颗蒜都埋在土里。就把个根插在土里，能站住就行了，大白身子尽量露在外面。试验表明，全埋进土里的只能吃四茬，露在外面的能吃五茬。

4. 选用尽量大的蒜瓣。这样长出来的蒜苗也粗。

5. 不一定要晒太阳的。只不过晒太阳的长的绿点，没晒太阳的长的黄点。如图：左边是没晒过的，右边是晒过的。

6. 从第三或第四茬开始，蒜苗就没以前坚挺了，长不到多高就东倒西歪的了，而且很脆，一碰就断。

7. 勤浇水。既然据说还有水泡这种种法，那就说明这个东西是不怕水的，想起来就浇浇吧  

  

下面是蒜苗菜谱：自己种的，绝对BIO！现吃现剪，绝对新鲜！:D

1. 蒜苗炒鸡蛋

把蒜苗切碎，和鸡蛋打在一起，再下油锅炒就好。


2. 蒜苗炒肉丝

猪肉切丝, 加酒, 酱油和淀粉浆一会儿. 锅里油烧热, 放入浆好的肉丝炒至快熟时, 放入切好的蒜苗翻炒, 加一点儿酱油, 盐, 糖调味, 出锅装盘. 很好吃.


3. 蒜苗回锅肉

猪肉白水煮8成熟，切片。油温8成热把陴县豆瓣和甜酱放进去，加切好的猪肉炒匀，倒蒜苗进去，加一点点盐，不能炒老了哦，看见颜色变了就是熟了，赶快放鸡精起锅吧！


4. 熏肉蒜苗

锅中放适量油，烧热，放入洗净切段的蒜苗，加入适量盐，炒至翠绿，半生，盛起备用；锅中放少许油，加热，倒入切好的熏肉片，炒至出油，倒入蒜苗翻炒至熟，加入少许生抽和蚝油起锅。味道好极了!



[ 本帖最后由 C 于 2007-3-7 15:06 编辑 ]

葡萄仔

$支持$ $支持$ $支持$

C

作为论坛公民的我，头一次被加分呢，感动ing……:(
谢谢斑斑:D

晃来晃去

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

pangpang55

$支持$ $支持$ $支持$

kiwi-rr

$送花$ $送花$ $送花$

亲亲宝宝

:) :) $送花$ 心里长蒜苗了

葡萄仔

原帖由 C 于 2007-3-7 15:16 发表
作为论坛公民的我，头一次被加分呢，感动ing……:(
谢谢斑斑:D

总结得非常不错，而且图文并茂，这么好的帖子怎么能不加分？！ ;)

天上飘雪

用什么土呢？

rosamagnolia

$支持$太好了，还想顺便问两个问题。谢谢。$送花$

蒜苗一年四季都能长吗?
看了你的帖子我也想试试，不知道是否过季了。另外，如果蒜瓣上有黑斑了，还能用吗?

可可的南瓜饼

$支持$ $支持$ $支持$

开心妈妈

好贴$送花$ $送花$ $送花$

猪哼哼

$支持$ $支持$ $支持$ 太牛了

请教下蒜苗中间会不会长出蒜薹阿$汗$ $汗$ 我更喜欢吃那个

kitakamakura

请问土是不是园艺种花的那种地方买？

Jenny_xie

太厉害了！！！$支持$ $支持$ $送花$
支持这样的帖子:)

aqua_x

$支持$ $支持$ 学习了,赶明也来做蒜农~~

太阳花开

$支持$ $支持$ $支持$

鼓浪屿

收藏了，我明天也买些蒜回来，开始种种看。$送花$

aiyang

你太有才了:D :D :D

guaguaglueck

en °°°°°lecker!!

mu

$支持$ $支持$

C

原帖由 天上飘雪 于 2007-3-7 16:54 发表
用什么土呢？

超市里买的花土，1.99欧一大袋子，能用好久

C

原帖由 rosamagnolia 于 2007-3-7 17:19 发表
$支持$太好了，还想顺便问两个问题。谢谢。$送花$

蒜苗一年四季都能长吗?
看了你的帖子我也想试试，不知道是否过季了。另外，如果蒜瓣上有黑斑了，还能用吗?

在室内种，不存在温度问题，一年四季都可以
能用吧，我的第一盆蒜，就是因为蒜粒在冰箱里放的都抽抽了，还出芽了，我想索性把它们种了吧，结果也长出来了，长得也挺快的，就是只长了三茬

C

原帖由 杉杉来迟 于 2007-3-7 18:04 发表
请问LZMM是不是就是普通的大蒜拨开放进土里呀?$汗$

是:D

C

原帖由 猪哼哼 于 2007-3-7 19:26 发表
$支持$ $支持$ $支持$ 太牛了

请教下蒜苗中间会不会长出蒜薹阿$汗$ $汗$ 我更喜欢吃那个

目前没有发现
真的啊，蒜薹是怎么长出来的呀$考虑$

C

再谢谢各位XDJMS捧场:) $支持$ $送花$

娇贝儿

$支持$ $支持$ $支持$

大肚飞天牛

太专业了。而且是多次试验的结果。一定要顶。$支持$  但家里没有味儿吗。
好想吃回锅肉呀。

C

说实在的，家里还是有点味的，以至于有天晚上被这味道勾引得睡不着觉，非要起来，剪了一盆，炒了个蒜苗炒鸡蛋，吃完才安心的睡去$害羞$

Trier

给大才女顶贴子 太棒了！

russianblue

真好。。。$支持$ $支持$

yuuuuuuuuu

我把蒜头泡水里了，5天了，就只有点根须出来 :(

Xiaolu

$送花$ $送花$

一起看看

本人知识浅薄啊，请教，超市里的蒜苗（或者南方人说的蒜苗）截面是圆的，lz这个怎么看着象韭菜啊$考虑$

hebelovejin

$支持$ $支持$ $支持$

结绳记事

我也刚买了一大包蒜，正准备种呢。本来想吃自产蒜苔的，今年是来不及了，只有冬天种上蒜苗，过冬后才会抽苔，没办法，只好等明年啦。$郁闷$
不过，这周在PENNY居然发现了韭菜种子，叫做Schnittknoblauch,大喜过望，立刻买回来种在花盆里，但愿能发出苗来。:)

Kassiopeia

看起来太诱人了，我也要种！！！$支持$

C

原帖由 yuuuuuuuuu 于 2007-3-8 08:13 发表
我把蒜头泡水里了，5天了，就只有点根须出来 :(

我刚要跟你说我泡水里那个都得有十五天了，还没动静，然后回头一看，终于出芽了！:(

C

原帖由 一起看看 于 2007-3-8 10:27 发表
本人知识浅薄啊，请教，超市里的蒜苗（或者南方人说的蒜苗）截面是圆的，lz这个怎么看着象韭菜啊$考虑$

截面圆的那个我们叫蒜薹:)

C

原帖由 结绳记事 于 2007-3-8 12:18 发表
我也刚买了一大包蒜，正准备种呢。本来想吃自产蒜苔的，今年是来不及了，只有冬天种上蒜苗，过冬后才会抽苔，没办法，只好等明年啦。$郁闷$
不过，这周在PENNY居然发现了韭菜种子，叫做Schnittknoblauch,大喜 ...

哦，蒜薹是这样长出来的呀$学习了$
我们这没有PENNY:( 不过妈妈已经在国内给我买好韭菜种子了，还是专门去农科院买的优良品种，她说够种半亩地的，这次回国就可以带来了:D

呼噜噜

真聪明呀 ~~~$支持$

aqua_x

原帖由 结绳记事 于 2007-3-8 12:18 发表
我也刚买了一大包蒜，正准备种呢。本来想吃自产蒜苔的，今年是来不及了，只有冬天种上蒜苗，过冬后才会抽苔，没办法，只好等明年啦。$郁闷$
不过，这周在PENNY居然发现了韭菜种子，叫做Schnittknoblauch,大喜 ...

偶要去买种子种韭菜,哈哈~~
8过春天也能采到野韭菜滴说,味道好好哦~~:D

@1234@

$支持$ $支持$ $支持$

@1234@

我把她们的衣服都扒了$害羞$ 有点.................

C

水种的倒是蛮好看的$支持$

findos

$支持$ $支持$ $支持$ 我也要试一试

pub_longb

不问纯顶$支持$

猪哼哼

原帖由 C 于 2007-3-7 23:05 发表

目前没有发现
真的啊，蒜薹是怎么长出来的呀$考虑$

$汗$ $汗$ $汗$ 不晓得啊 上次好象看有人说是蒜苗中间长出来的 所以才问 MM

猪哼哼

原帖由 结绳记事 于 2007-3-8 12:18 发表
我也刚买了一大包蒜，正准备种呢。本来想吃自产蒜苔的，今年是来不及了，只有冬天种上蒜苗，过冬后才会抽苔，没办法，只好等明年啦。$郁闷$
不过，这周在PENNY居然发现了韭菜种子，叫做Schnittknoblauch,大喜 ...

:o mm能详细说说么 怎么种蒜薹$送花$ $送花$

DaChu

$支持$ $支持$ $支持$

mzyqq

蒜苗种得很不错哦！$支持$  炒回锅肉的水平……！方法有问题！

C

原帖由 mzyqq 于 2007-3-9 10:35 发表
蒜苗种得很不错哦！$支持$  炒回锅肉的水平……！方法有问题！

有可能，不过味道还不错啦:D
欢迎指点$支持$

gemini-min

$支持$ $支持$ $送花$

athena_hu

LZ太强了!
想问问,长到多长算一茬,可以收获了?
用肥料了没?

qiangwei

楼主种的真好呀

结绳记事

原帖由 猪哼哼 于 2007-3-8 21:50 发表


:o mm能详细说说么 怎么种蒜薹$送花$ $送花$

秋天的时候就象LZ种蒜苗一样，把大蒜种到土里，不过千万不能剪苗来吃，剪过就不会抽苔了。蒜苗要种在室外，冬天冻过之后，来年春天返青就会抽苔开花了。就象小麦一样，不必担心它会冻死的。

C

原帖由 athena_hu 于 2007-3-9 12:53 发表
LZ太强了!
想问问,长到多长算一茬,可以收获了?
用肥料了没?

我每次都等他们长得东倒西歪了，就收获了，15-20cm？没具体量过
不用肥料

C

原帖由 结绳记事 于 2007-3-9 14:32 发表

秋天的时候就象LZ种蒜苗一样，把大蒜种到土里，不过千万不能剪苗来吃，剪过就不会抽苔了。蒜苗要种在室外，冬天冻过之后，来年春天返青就会抽苔开花了。就象小麦一样，不必担心它会冻死的。

必须得秋天啊？看来只有再等上大半年才能试验了:(

Suppenfleisch

很厉害$送花$ $送花$

whiteCalla

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$

大弱

每茬收割的时候要留几厘米呢？$考虑$

C

一厘米就行:)

ichich

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

enoch

記得小時候勞動課 老師交過种大蒜 還鼓勵大家回家試試 我把大蒜种在小花盆裏 過了一段時間就長出蒜苗了 後?磉

紫色烟云

非常实用，妹妹很可爱认真，谢谢了

傻肥肥

$送花$ $送花$ $送花$

猪哼哼

原帖由 结绳记事 于 2007-3-9 14:32 发表

秋天的时候就象LZ种蒜苗一样，把大蒜种到土里，不过千万不能剪苗来吃，剪过就不会抽苔了。蒜苗要种在室外，冬天冻过之后，来年春天返青就会抽苔开花了。就象小麦一样，不必担心它会冻死的。

谢谢mm 学习了 $送花$ $送花$ $支持$ $支持$

柠檬蜂蜜汁

$支持$ 好厉害的MM！赞！

小鬼2140

MM啊,弱弱的问下下,要去哪个超市有这种种植物的土卖的啊?叫什么名字啊?
不要笑我哦.$汗$

雨丝

花盆和土壤哪里有卖的阿$frage$

水晶宝宝

$支持$ $支持$ $支持$

C

原帖由 小鬼2140 于 2007-3-9 22:55 发表
MM啊,弱弱的问下下,要去哪个超市有这种种植物的土卖的啊?叫什么名字啊?
不要笑我哦.$汗$

是个超市就有卖的吧$考虑$ 好像就叫Blumenerde
花盆好像也是个超市就有卖的吧, 不太清楚，我这个是别人给的

大弱

原帖由 C 于 2007-3-9 16:44 发表
一厘米就行:)

多谢$送花$

dlsherry

原帖由 C 于 2007-3-7 23:00 发表

超市里买的花土，1.99欧一大袋子，能用好久

原来应该用花土。
以前尝试用普通地土，没长出来。

athena_hu

原帖由 C 于 2007-3-9 14:36 发表

我每次都等他们长得东倒西歪了，就收获了，15-20cm？没具体量过
不用肥料

谢谢MM啊,你家GG一定很幸福,这么贤惠温柔会持家的MM$支持$ $支持$

C

多谢夸奖:D

Trier

$送花$ $送花$ $送花$
$送花$ $送花$ $送花$
$送花$ $送花$ $送花$

C

原帖由 小玲珑 于 2007-3-24 18:19 发表
看帖子学种，很成功。:D 谢谢LZ MM$支持$ $握手$ $送花$ $送花$ $送花$ ;)

成功就好成功就好$支持$ $支持$ $支持$

huang2001

原帖由 大弱 于 2007-3-9 16:57 发表
每茬收割的时候要留几厘米呢？$考虑$

是用剪刀直接剪吗,拦腰裁断?

Spiesser

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

C

原帖由 huang2001 于 2007-3-25 21:41 发表


是用剪刀直接剪吗,拦腰裁断?

对呀，用剪刀直接剪，距离大蒜大概1厘米

paris_paris

太强了,牛人$支持$

poika

$支持$ 好棒，我也要种！会不会有怪味道呢？

C

原帖由 杉杉来迟 于 2007-3-26 22:53 发表
偶滴种了好几个星期了就见冒了点苗苗.$汗$
可能是前一阵冷?$考虑$

我也有同学反映长得慢，我们研究了很久也没找出原因，最后只好怪蒜不好$汗$
mm种在室外呀？室外我还真没试过

C

原帖由 poika 于 2007-3-26 23:34 发表
$支持$ 好棒，我也要种！会不会有怪味道呢？

屋子里是会有一点味道的，蒜香……$汗$

C

Gute Appetit!:D $支持$

drach

种在土里的要浇多少水?

C

每天浇一点，保持土壤湿润就可以了

Trier

请问，可以用德国的那中独蒜来种植蒜苗吗？谢谢！

C

什么叫独蒜?$frage$

C

再次不客气$握手$ $送花$ ;)

vivch

好帖要顶起来。

谢谢MM的经验分享，$送花$ 我也种了，就等着收成了。:D

vivch

原帖由 杉杉来迟 于 2007-3-26 22:53 发表
偶滴种了好几个星期了就见冒了点苗苗.$汗$
可能是前一阵冷?$考虑$

我也是　$握手$ 种了好几个星期就出了个苗
我是直接种在地里的，没有用专门的花土，还以为土不好呢。$汗$ 不过这几天天气好温度升高，蒜苗一下子就抽出来了一大截。所以我觉得是因为前段冷，蒜苗才不长的。

baobell

$支持$ $支持$

优悠

看完以后冲出家门去买蒜!!!;) $bye$

C

原帖由 vivch 于 2007-4-12 15:58 发表

我也是　$握手$ 种了好几个星期就出了个苗
我是直接种在地里的，没有用专门的花土，还以为土不好呢。$汗$ 不过这几天天气好温度升高，蒜苗一下子就抽出来了一大截。所以我觉得是因为前段冷，蒜苗才不长的。

呵呵，又被顶起来了:D
天冷要种在室内哦，现在暖和了，可以移居室外了

C

原帖由 漂来漂去 于 2007-4-12 17:19 发表
. 熏肉蒜苗 萍，看起来不错哦~

谢谢:D

C

原帖由 优悠 于 2007-4-13 12:19 发表
看完以后冲出家门去买蒜!!!;) $bye$

祝你成功$支持$

fruchteis

是普通的KNOBLAUCH 那里长出来的?

要买什么样的大蒜来种呢? $frage$

yimer

好像很好吃，都没有吃过呢~~~用来包饺子，不知道味道怎么样？
都还没有种出来，就想着吃，$汗$

noenoe

mm太棒了！
现在就中蒜去$送花$

C

原帖由 fruchteis 于 2007-4-16 08:39 发表
是普通的KNOBLAUCH 那里长出来的?

要买什么样的大蒜来种呢? $frage$

就是超市里买的普通的大蒜

C

原帖由 yimer 于 2007-4-16 11:31 发表
好像很好吃，都没有吃过呢~~~用来包饺子，不知道味道怎么样？
都还没有种出来，就想着吃，$汗$

包饺子$考虑$ 可以试试$支持$

小金刚

$送花$ $送花$

床上的猫

我今天也买了KASTEN，还有大蒜，还有土，准备大干了。。。。
$送花$ $送花$

C

加油！:cool:

zhang_chu

$支持$ $支持$ $支持$

ichdich

哇塞,留个记号!
楼主真是太强了!

Trier

想念搂主~

linda2418

我用种花的那种土种过，可怎么也长不高，到一定程度就折了:(

跑来跑去的羊

看起来好棒！大概多久才能长成能吃的状况啊？冬天也可以种吗？$m2$

跑来跑去的羊

看起来好棒！大概多久才能长成能吃的状况啊？冬天也可以种吗？$m2$

dinolan

不知道把洋葱种到土里后长出来的苗苗可以吃吗？因为洋葱经常发芽，看着趋势比大蒜还长得好。不过可能味道不一样吧。有没有tx试验过呢。

菠萝鱼

$m13$ 多好的帖子啊,之前怎么没有看到,难怪我们家的蒜苗都一个月了还不能吃,我把蒜瓣深深的埋入了土里,还老不给它们喂水

janel_iu

$支持$ $支持$ $支持$

白月光

我也来提供点小信息。
大家不用特意买来花盆什么的。只要是平时买鸡腿的大盒子，还有蘑菇什么的盒子，反正就是大大小小的盒子都留着，在那里种就好了。
我有一个好朋友就是这样，不过她是种那种小辣椒。他们家阳台上，还有客厅的窗台上都是她的一盆一盆的小辣椒。6月份的时候，开了好多小白花，后来长出来了好多好多的小辣椒呢。

weirein

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

chwang

$送花$

学做菜

我很喜欢吃蒜，也喜欢吃蒜苗，很想自己种蒜苗。
请教楼主，花盆要那种带漏水的吗，另外就一个类似楼主用的长条形花盆，大概要多少土呢。5公斤够吗。买回来的土多了的话，可以在家里放着吗，不会失效吧。
谢谢。

maomaomimi

真是太伟大了

Liv

我很喜欢吃蒜，也喜欢吃蒜苗，很想自己种蒜苗。
请教楼主，花盆要那种带漏水的吗，另外就一个类似楼主用的长条形花盆，大概要多少土呢。5公斤够吗。买回来的土多了的话，可以在家里放着吗，不会失效吧。
谢谢。
学做菜 发表于 2009-5-9 11:34

看你种多少啦。
5公斤土实在是太少了，我三盆兰花就用掉5 公斤兰花土呢。
反正我去年买了6包60升的土，今年又买了8包60升的，已经都用完了。

dongtian

真好，收藏了。

路上

明天就去买花土。

coco.miyu

支持楼主的BIO行为！！！

Timrock

像韭菜呢

Timrock

葱头也能种

明月寄相思

图文并茂
好贴
学习了
谢谢LZ

SilviaShe

去年夏天照这个办法种了好几茬~~

nicolyoyo

lz的id真是短小精悍～～

sweetliebe

我前段时间也种了，但很遗憾就没长成，我把整个蒜瓣放在泥土里了，我浇的水很多，后来也发了小芽，但就没动静了。过了很多天，发现花盆都臭了。。然后我就全扔了，lzmm,你说问题出哪了呢？

mhits

lzmm，张多久能吃第1茬啊

engel365

阡陌上的山妖

lz的蒜苗好漂亮啊~~~蒜苗回锅肉。。想吃。。

兔鼠

你真有才,可是老公不让我效仿....我一直都是想吃滴......好想......

kpa_ly

额奏是星爷

lemonade

路上

我也吃上啦！

yahmuhcha

"全埋进土里的只能吃四茬，露在外面的能吃五茬"-------十分寶貴的數據，感謝蒜農的專注精神。

lemonade

说实在的，家里还是有点味的，以至于有天晚上被这味道勾引得睡不着觉，非要起来，剪了一盆，炒了个蒜苗炒鸡蛋，吃完才安心的睡去$害羞$
C 发表于 2007-3-8 00:27

LZ这个蒜农太可爱啦，收藏啦

ivylili

我家也种的 但是2个星期过去了 长的还不够高 不晓得哪里出问题了
MM种好多呀 我也要加把油

soda

说实在的，家里还是有点味的，以至于有天晚上被这味道勾引得睡不着觉，非要起来，剪了一盆，炒了个蒜苗炒鸡蛋，吃完才安心的睡去$害羞$
C 发表于 2007-3-8 00:27

这个笑翻我了

lilyjia

fruehlingswind

第一张照片好像兰花啊。。。

lukir

呵呵，楼主种得真好。我也种的，不过都用来做阳春面了。

shuyamm2009

hui081

fischfrau

蒜苗，好久没有吃了

红枣

好贴！

享受阳光

好佩服lz

pilz

学习了,明天试着种一下

fensterglas

没条件种阿

taoqibao-2008